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吃了这么多年粽子,你真的会吃粽子吗?

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今天,农历五月初五

端午节



民谚云

端午节,天气热

五毒醒,不安宁

在这里,愿大家端午安康



端午节,是中华民族的传统节日

在我国已经存在了上千年

西晋《风土记》说

“仲夏端午。端者,初也。”

这是“端午”一词最早的出处



大家更熟悉的节日源头

是为了纪念楚国名士屈原

相传屈原于五月五日投汨罗江而死

百姓纷纷到江边凭吊,流传至今



端午节还与东汉孝女曹娥有关

传说曹娥见父亲溺水遇难

也在五月五日投江

后人便在每年此时纪念她



据等专家的考证

端午是我国古代南方百越的祭祀日

这一天,他们

以龙为图腾,以龙舟竞渡

以米投水祭龙,便是粽子的雏形 

插菖蒲挂艾草,熏白芷饮雄黄

戴香囊沐兰汤,赛龙舟吃粽子


今天要做的事情好多

快跟我们一一去看看




洗龙舟水


端午时节临近夏至

日暖而虫多生

古人称这天是“恶日”

“浴兰汤兮沐芳,华采衣兮若英”

人们便习惯在这一天沐浴祛病 




食棕

过端午,

有什么比“粽香”更有“端午味”的事吗?

粽叶的清香融入绵软的糯米,

这画面想想都让人垂涎三尺~

氮素挑事的来啦!

粽子应该吃甜的还是咸的?


据某线上购物平台发布的数据显示:

近一年,所售粽子的咸、甜口味分别占比6:4,


最爱咸粽子的前五名为:

江西、上海、浙江、江苏、广东



喜欢甜口粽子的前五名为:

陕西、甘肃、青海、辽宁、贵州



最爱动手包粽子的五个地方先后是:

河南、福建、河北、山西、山东。


听说看完这个调查,

南方北方的网友又吵翻了

以小编的陋见

作为一枚真·吃货

要有一个包容天下的肚量

反正小编我是咸甜通杀,来者不拒!


不过吃了这么年的粽子

你真的会吃粽子吗?


1

怎么选


首先,买粽子时要看清生产日期和保质期,选择安全卫生的粽子,留意是否胀气及口味异常。


血糖较高的童鞋,不要吃碱水粽,尤其是含糖量高的豆沙馅粽子,可适量尝一些含糖量低的杂粮粽或是八宝粽,如含杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等材料的粽子


血脂较高和消化不良的童鞋,可以适量吃一些不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽。患有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人不要吃过分油腻、脂肪过高的粽子。胃溃疡患者要慎吃粽子。

2

怎么吃


粽子是糯米做的,本来就不容易消化,早晨是人的肠胃功能最弱的时候,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,不易消化,吃多了容易导致泛酸、烧心、恶心等状况,甚至可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。


晚上睡觉前也尽量不要吃粽子,尤其是睡前2~3小时是不宜吃的,容易给胃肠道带来负担,特别是家里的老人儿童更不能吃。


所以粽子最好午餐时吃,而且要趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,尤其是消化能力差的人。


吃粽子一次最好不要超过两个,同时应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入。


3

配什么吃


蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动,避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。


碱水粽可以配薄荷茶、绿茶,有胃热的人也可喝绿茶;咸肉粽可配普洱茶、菊花茶、山楂茶,能帮助消化,去油解腻。


但要注意,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。另外,搭配一点陈皮也不错,可以助消化、排胃气、减少腹部脂肪。

 

横栏发布编辑部

素材来源:广州日报



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