总有一些食物，费时费力费燃气，很难煮熟，怎样才能将它们快速煮熟呢，快跟孙大妈来学学，将它们快速煮熟的小妙招吧！
1、将绿豆洗净后，留水没过绿豆表面即可。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰，等想煮绿豆汤的时候，就可以直接拿出来煮。
3、水烧开后将绿豆放入锅中，大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。
不仅是绿豆汤，煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟！
1、如果刚买回的红豆，想马上煮的话，可以先把红豆洗净放入锅中小炒到水干。
2、然后加入凉水，红豆表皮遇冷就会马上破裂，等水开后再煮两分钟，红豆就完全开花啦~
很多人都知道，薏米的硬度比较大，不太容易煮烂，吃起来总是有点硬心，好象夹生的感觉。那么，薏米怎么煮容易烂呢？
其实很简单，只要先把薏米煮开，
然后停火，不要揭开锅盖，
放那里焖上30～50分钟。
然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分钟就烂了。
莲子是很有名的滋补食材，可养心安神，美白皮肤。
但是莲子非常难煮烂，小编来教你一招。
将莲子装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻一周
吃的时候直接取出冷冻莲子，
下锅很容易就煮得软烂了。
大家都知道小米粥养胃
并且要明火沸腾熬煮才好喝
但是这样最少要熬30分钟以上才能软烂粘稠
其实有一个方法可以大大缩短熬煮时间
就是把小米提前用清水浸泡2小时
吸饱水的小米再下锅煮
很容易就能煮得软烂了
其实我们在烹煮食物时很多方法都是互通的
比如煮莲子和薏米的方法也适用于绿豆
煮小米的方法也适用于薏米
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平原孙大妈小吃培训学校给创业者的一封信
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