谁说最近空气中都弥漫着恋爱的酸臭味,在吃货眼中却只有烧烤店的浓香!

最近天气日渐温暖，

吃货们的小心脏早就按捺不住了吧，

常吃的几家店铺早就吃腻了，

终于又可以开启大街小巷的觅食模式，

昔日围着火锅取暖和窝在被窝里等外卖的日子

都一去不复返了，

烧烤的香气已然成为春日里的主打味道。

连海子都说说，

你来人间一趟，

要和心爱的人走在街上，

一家一家吃遍京城烧烤店！

哦，不好意思，后面一句是美食爱好者自己脑补的，

谁让我们的世界就是如此单纯呢？

为了让大家少走弯路，

最近我就对5家刷屏朋友圈的网红烧烤店

进行了测评，

到底这几家“明星烧烤店”是不是以质取胜的呢？

脑子加工厂(南锣鼓巷总店)（推荐指数：3星）

“脑子”是个好东西，

我希望你有…好吃的脑子。

这家店在烧烤界，

尤其是脑花界都颇有人气，

不过据说还是位于南锣鼓巷的总店味道最为正宗，

这么机智的我，

当然要去总店撸一撸正宗“脑子”~

临近餐厅就感觉到了浓浓的工业风，

开设在胡同里的平房，本身就很有气质了，

主人还将它打造出旧工厂的样子，

里面摆放着发动机，

很值得发朋友圈炫耀了~

烤脑子是餐厅的招牌，

有香辣，蒜蓉粉丝几种味道可供选择~

还会附送一碗米饭~

我点的是香辣烤脑花，

脑花的味道很绵，并没有脑花的腥味，

初尝时很鲜美，带有辛辣的味道，

但是有些油腻，品尝几口就失去了兴趣，

味道并没有想象中惊艳。

餐厅将整只香菇进行烧烤，

出乎意料的是并没有将香菇的水分烤干，

品尝时反而能感觉到微甜的汁水，

相比烤脑花，这道菜倒是更小清新一点。

听说过烤香蕉，烤甘蔗，

竟然棉花糖也能烤着吃，

也是颠覆了我对食物的认知呢~

刚呈上来的棉花糖，有微微焦烤过的痕迹，

品尝起来外面酥酥的，里面粘粘的，

吃起来还有拉丝…

没有想象中那么齁，

绝对是90后中年人的装嫩神器，

值得一尝。

宽店(鼓楼店)（推荐指数：3星）

宽店主打怀旧风，

位于什刹海附近，

装饰得很有老北京的风味，

店里摆着缝纫机，

还有小时候最常看的动漫海报，

杯子是搪瓷杯儿，

装烤串的是搪瓷洗脸盆儿。

烤鸡翅有原味和变态辣可以选择，

原味是香甜的口感，

变态辣也没有超级恐怖，

还是可以下嘴的程度~

（不过可能大家接受辣的程度不一样）。

鸡翅烤得外焦里嫩，吃多了也会腻口。

烤扇贝竟然也是用脸盆来装，

一大盆的扇贝，

还没吃就让人产生了满足感，只是价格略贵，

鲜嫩的肉质，飘散的蒜香，

足够诱人了。

本来是无肉不欢的我，

竟然也被这款土豆泥圈了粉。

用店家特制的方法来料理土豆泥，

最后将辣椒油淋在土豆泥上，

味道解腻又好吃！

北京柳叶刀徐州烧烤（推荐指数：4星）

由一群外科医生主刀，

哦不，是主办的柳叶刀烧烤店，

从开店以来就受到了很多人的关注，

店面不大，装饰的颇具温馨情调，

连品尝的客人中很多也是医生，

甚至有人说，

坐在你身边的可能是平时约都约不到的各大专家……

猪蹄看起来色泽鲜亮，满满的胶原蛋白，

吃起来味道也很香，

能感受到恰到好处的软硬程度，

油脂适中，没有过于腻口的感觉。

手撕鸡的口味更偏清淡，

有淡淡的酸味，

鸡肉紧实有嚼劲，

品尝烧烤的间歇用手撕鸡缓解油腻也是不错的选择。

面包片被烤得金黄，

外皮脆脆的，里面又很柔软,

蜂蜜微甜的口感，

与烤肉竟然也毫无违和感。

聚富林烧烤店（推荐指数：4星）

聚富林烧烤店位于美食的聚集地簋街，

却没有被周围众多的美食所淹没，

反而独树一帜，

自然是有它的过人之处的吧，

所以这次测评也是对它抱有很高的期待，

希望它不会让我失望。

铁板烤鱼绝对是餐厅的必点，

不过请千万不要冒险想一个人吃完这道鱼。

我一个饭量不小的人，都没有吃完，

去的时候一定要叫上小伙伴才能尝试。

烤鱼采用现宰杀的清江鱼先煎过，

后烤制出来的，配料也很多，

肉质鲜嫩入味，主要还是刺少，

对于懒癌患者简直是舒服得很喽。

小龙虾简直是宵夜的绝佳搭配，

晚上出来撸串，来一份小龙虾，

或蒜香，或麻辣的味道在舌尖缠绕，

那美妙简直难以言喻啊。

只是现实很骨感，

看到不够饱满的小龙虾，

心里已经扣了分，

吃起来虾肉的味道也不够浓郁，

味道只能算一般。

海鲜疙瘩汤是店家赠送的菜品，

之所以把它也放进来，

是因为味道真心不错。

竟然真的是用海鲜来做成的，

虾仁、鱿鱼都清晰可见，

用料很足，味道也很鲜。

穆沙烧烤.新疆菜（推荐指数：5星）

穆沙是一家提供烧烤和新疆菜的餐厅，

位于地下一层，位置并不算难找，

我跟着导航就找到了店铺。

装饰的有点异域风情，

木质书架配合着灯光，

提高了餐厅的整体氛围。

烤包子外表金黄，撒着芝麻，

里面是用羊肉做的馅儿。

里面汤汁挺足的，

只是羊肉的膻味挺明显，

还是可以接受的状态，

一定要记得趁热吃！

红柳烤肉很大块，

特别有韧劲，

能感觉到肉质很新鲜，

里面穿插了一些肥肉，

味道调和的刚刚好。

大盘鸡是用整只鸡来做的，

不同部位有不同的口感，

料足烹制的也很入味，

时间越久，里面的面越入味，

就是感觉汤汁不够浓郁，

如果能再改进一下，味道会更好。

这几家烧烤店各有不同的特色，

作为一个有追求的吃货，

你被哪家种了草。

每天都被忙碌的工作压爆头，

不来点好吃的怎么对得起你空虚的胃呢？

编辑 踢踢踢    图片  网络

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