历史悠久的传统老茶厂昌宁号
却意外地有着茶界星巴克之称
在公园1903的茶铺里
以最现代的方式带你回味最经典的
茶香
春慵时节,到昌宁号吃茶去.
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楼主
作为一家有着60年历史的老字号茶厂，说起昌宁号的名头，没有几个云南人是不知道的。
一听说昌宁号在公园1903开了间像星巴克那样茶铺，马上就勾起了我极大的兴趣，要去一探究竟。
才跨进茶铺，以木质为主的简约装潢就让人眼前一亮。没有传统茶室的拘谨，反而显得明亮又和煦。
圆桌错落地布置在大堂当中，以小高台和高脚凳作为分隔，茶史的壁绘下是皮质的卡座。
制茶台处的铸铁壶口不断冒出白雾，只等我选好茗品，即刻就能享受消闲时光了。
在昌宁号选茶也很有趣，茶叶都装在一只只密封小玻璃罐中，放在展示台上。
看着形状颜色都各不相同的茶叶装在精致好看的小罐里，光是挑选已经够有意思的了。
与其说选择困难，不如说我是每款都想喝，所以在台前徘徊了好久之后，最后还是让店里的茶艺师小姐姐给我推荐了茶品。
● 大金芽红茶 1962●
投茶量：3g // 静置时间：30 - 60s // 最佳泡数： 3泡
水温：85℃ - 90℃ // 注水量：200 - 300ml
第一次到昌宁号，怎么能错过大金芽红茶。
这是昌宁茶厂建厂在1962年生产的国庆献礼茶，在当时还得到了毛主席和的赞誉。经过五十六年的严谨传承，大金芽还保持着传统的风味。
还没入口，花果般甘甜的茶香就先扑鼻而来。金黄透亮的茶汤在口中稍作停留后就轻快地滑下喉头，在唇齿间余下一点麦芽糖般的茶甘，让人回味。
想是因为花果香的缘故，大金芽推荐搭配的茶点是鲜花饼。玫瑰花香与茶香交融到一处，让人感觉尝到了春光的味道。
● 10年陈 普洱熟茶●
投茶量：3g // 静置时间：30 - 60s // 最佳泡数： 5泡
水温：95℃ - 100℃ // 注水量：200 - 300ml
如果说大金芽是个青春美好的少女，那么10年陈·普洱熟茶就是一个风姿绰约的佳妇了。
茶叶经过发酵后，滋味变得更加丰富。红褐的茶汤酽醇甘润，没有我想象中的涩重，反而是甘甜沁润的口感。
这款茶泡到第5泡仍然保持着浓厚绵长的茶香，与酥融松软，鲜咸可口的火腿酥相佐再好不过了。
● 100年茶树 普洱生茶●
投茶量：3g // 静置时间：30 - 60s // 最佳泡数： 4泡
水温：95℃ - 100℃ // 注水量：200 - 300ml
见识过少女与佳妇，再向大家推荐一款如清俊君子的100年茶树·普洱生茶。
端起茶杯，幽兰之香随着茶烟在鼻底漫开，入口之前总忍不住要先深嗅一阵。
茶汤黄绿透亮，味道清润而淡雅。茶香虽不浓厚，却能够保持余味绵长。
元阳咸蛋出了名的红、油、沙、香，100年茶树生普配上一枚酥皮奶香的蛋黄酥，二者的味道正好相辅相成。
● 小青柑●
投茶量：5g // 静置时间：60s // 最佳泡数： 5泡
水温：95℃ - 100℃ // 注水量：300 - 450ml
小青柑大概是入门茶道最好的选择之一了，特点突出的口感能让不懂茶的人也体会到品茶的乐趣所在。
宫廷普洱搭配新会青柑，这一茶一果冲泡出的茶汤红浓明亮，散发着特有清新的柑橘香甜。
口感甘甜爽口，让人忍不住一口接一口地喝。但我最喜欢把茶汤咽下后，口中还氤氲着芬芳甘美的果茶香。
这样一道趣味果茶与果脯坚果同食，更加丰富了品茶的口感与乐趣。
这里要专门夸一夸昌宁号的这几样小茶点。核桃干脆，奶香味美；蜜饯鲜糯，甜而不腻；绿豆爽口，咸脆酥松。
喝茶有道，大概是昌宁号最不星巴克的一点。虽然同是精准到分秒的流程化，但昌宁号泡出的茶，总是带着温度的。
泡不同的茶，用到的是不同的茶器。
精致的筹码代表了续水的杯数。
用沙漏来把控泡茶时长。
投茶、注水过后再稍等片刻，就能品饮茗茶了。
简化了茶道的繁复，却又不失仪式感。听着茶艺师小姐姐把茶品的来历娓娓道出，品茶也变得不再那么难。
又有谁不想在春日的午后到这样的昌宁号里，点上几样茶点，坐下喝杯茶的呢？
■ 本期福利■
● 活动时间 ●
[即日起 至 2018年 4 月 25 日 ]
本期将在留言区选出5位朋友，获得由昌宁号茶铺（公园1903店）提供的价值38元的经典系列搭配茶食一份，限活动期间领取。
昌宁号茶铺（公园1903店）
人均消费丨￥50-70
详细地址丨昆明市海宏路公园1903凯旋门对面2-5-1号店铺西北角（售楼部旁）
营业时间丨早9:00-晚22:00
★本次活动最终解释权
归『昌宁号茶铺』和『女子昆明风象』所有
如有疑问，可向店员或小编咨询
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本文由『『女子昆明风象』整理发布
授权、商务合作 | 加微信：kingson103
编辑排版：阿七
图片来源：网络
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