【咖啡烘焙】综合咖啡拼配

花式特调综合咖啡是指，咖啡师根据单品咖啡豆的特性及风味，按比例混合两种以上的单品咖啡豆所调制而成的咖啡，其表现的味道更加丰富多样，更具层次感。由于拼豆的关系，咖啡师更需具备多年的专业知识及经验，掌握每一种单品咖啡豆的特色加以融合，截长补短，才能成功创造更多与众不同的风味。
许多花色特调的配方都是咖啡师的独门绝技不传之秘，就像艺术家的调色盘一样，更能彰现大师级的功力。
例如：
【经典曼巴】花式特调咖啡，这款可以说是年代非常久远，每个咖啡师调花式的入门。基豆主要是巴西No.2 及印度尼西亚苏门答腊曼特宁G1，融合巴西豆的平顺加上曼特宁的浓厚醇郁，两者一经调合，让巴西口感不再单薄，曼特宁不再苦烈，让百炼钢化为绕指柔，经典曼巴搭配得恰到好处！
【黄金特调】花式综合咖啡，运用中美、南美、非洲、亚洲五种基豆调配，完美实践咖啡品鉴上酸味、苦味、醇度、香气及回甘的均衡比例，如同审美艺术的黄金切割线而得名。其中更寓意世界各洲的豆种完美搭配合作！
……

下面是关于综合咖啡拼配的风味指南，可根据咖啡自身特点拼配出相应的风味咖啡。

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