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喝茶等于喝农药?请看记者调查结果

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通讯员 邓永松 李晋中


春茶采摘季,“喝茶等于喝农药”的老话题再度在网上炒热,以致于远在家乡的婶婶急得不行,专门打电话来叮嘱:“哎哟你不要再喝茶了,就连茶场农民都说采茶之前要先打农药,你天天喝茶等于慢性!”

——真有这么惊悚吗?3月13日至14日,记者为此专门前往沅陵辰龙关“十里茶廊”的碣滩茶生产基地采访调查。

辰龙关峡谷林茶套种特别美


暗访农户——“辰龙关碣滩茶园不打农药”


14日一大早,记者只身来到薄雾弥漫的“十里茶廊”,这里属典型的丹霞地貌,呈东北—西南走向的连绵群山拔地而起,林密谷深,三百多年前康熙皇帝平定吴山桂叛乱的辰龙关大战就发生在这里。

山间多峡谷,由山石自然风化而成的紫砂岩土堆积成狭长的盆地,当地人自古用来种植茶叶,生产的碣滩茶自唐代天宝年间成为贡茶,一直久负盛名,,就曾点名要喝碣滩茶。

移步茶园,四方俱静,唯有鸟鸣。修剪整齐的垄垄茶圃正在冒出新芽,芽尖翠绿含露,在阳光中发出异样光彩。记者仔细查看,芽尖刚刚冲出胎叶半寸许,距离采摘尚需几天。

峡谷弯处有人家,白墙红瓦的小洋楼前一位老农正在收拾竹席,准备晾晒自家制作的葛根粉,记者随即与他攀谈起来。

老人叫张先伟,今年61岁,儿子儿媳均在外地打工,老两口带着孙子一起生活。家中的4亩耕地已租给官庄干发茶公司种茶叶,老张身子骨硬朗,在山坡上种了不少山货,还时常在茶园务工除草施肥,收入稳定、家境殷实,说话时脸上总是轻松的笑容。

攀谈间记者漫不经心地问:“今年这正月都还没过完,茶叶就长出来了,天气这么暖和,该提前打药了吧?”老张听得笑了,说你是外行不知道,茶叶直接泡水喝,怎么能打农药呢。

记者反问:“春天虫多,不打农药能有茶叶?”老张很吃惊:“嚯哟,你是外地人呀,我们这里现在还冷得很呢,哪来的虫子。有虫子也要到八九月份天气最热的时候,那时候早已不采茶,加上虫子也不多,懒得管它呢。”

记者继续沿途走访,与路边一位76岁的老人张福成聊了起来。说到门前的茶叶,老人眼神倍亮:“好啊,再过三五天,要采宝宝茶了。”记者一愣,不知道什么是宝宝茶。老人绘声绘色地讲解起来:清明节前的第一拨茶,就那么一个嫩芽头,没有叶子,每采一斤光工钱就要35块,制成茶叶不花千把块钱你还喝不到!我们都叫它“宝宝茶”。

记者听乐了,暗说这官庄人还真是有情义,茶叶都被当成宝宝了。便打趣说:“宝宝茶这么金贵,得赶紧打点药,免得被虫吃了。”老人露出惊骇的表情:“你讲得轻巧,这么好的茶敢打药?检验不过关那不亏翻天了!”

茶圃中的小鸟最爱茶虫


对话茶企——

“不讲绝对不用药,肯定绝对不用农残偏高农药”



经辰龙关走出峡谷茶廊,眼前豁然开朗,原来带状的茶垄在这里变成百亩连片的苗木基地,阳光下茶树苗正在吐绿,苗木间的野草也在疯长,三、四十名妇女集中在这里,不停地挥动小锄为苗木除草。记者上前询问:“这么多草,怎么不用除草剂。”一名妇女站起身来,然后笑喊:“周大师,美女这边来,帅哥有问题。”

人群里走出来“周大师”,她叫周凤莲,是官庄干发茶有限公司的茶叶厂厂长,因为2014年在参加贵州都匀“全国手工制茶大赛”中一举摘桂夺得特等奖,认识的人都叫她“周大师”。名虽称大师,年龄才四十出头。她告诉记者,现在全县的茶叶生产都按照有机茶标准进行,除草肯定不能用除草剂,农药残留会影响茶叶品质。施肥使用专用有机肥,除苗期使用微毒农药外,产茶的茶圃不打农药。

“绝对不打农药吗?”记者追问。

她笑了:“这里有几种情况。首先因为辰龙关山多、林多、地少的原因,我们茶场林茶套种的达到了一亩茶、三十亩林的水平,远远超过了县茶叶办规定的山上戴帽、山腰围带的标准,由于这个生物多样性优势和峡谷特殊的清凉环境,辰龙关碣滩茶的病虫害本来就少,几乎不需要农药。然后我们现在已全面推广病虫害的生物防治、物理防治和标准化的种植技术,即使出现病虫害我们不用打药也能解决问题。当然不讲绝对不打药,每年采茶过后的秋季,我们会根据实际情况对病虫害控制不好的个别茶圃,使用通过植物萃取的微毒农药,这些微毒农药经过秋冬两季降解,不会有残留。但即使这样,我使用微毒农药的情况也非常少,印象中只在2016年在一小块茶圃使用过。”

为证实这个的说法,周凤莲专门回到办公室,拿出农科院出具的检测报告,报告列出必须检测的8项农残指标值均为“0”。她顺手移过办公桌上摆的2015年米兰国际博览会颁发的“名茶金骆驼奖”,说:“看,这是我们碣滩茶的国际认证!”

动用大量劳力手工除草


求证专家——

“我们已经对照欧美标准全面推行有机茶”


结束实地调查到县城,记者向县茶叶办主管茶叶生产的副主任、农艺师唐睿提出疑问:既然碣滩茶生产可以完全不用农残偏高的农药,那么其他地区茶叶生产也能做到,为什么网上还有茶农在采摘之前打农药的新闻曝光呢?既然碣滩茶的绿色有机标准可以非常高,为什么绿色和平组织最新公布的《茶叶农药调查报告》仍批评许多名茶农药残留呢?

唐睿脸上浮出笑容:“这个问题提得好,很专业,今天正好借媒体平台好好说道说道。”


碣滩茶官庄银毫获得的金骆驼奖


关于茶农打农药被曝光的问题,唐睿表示:这个报道我看到过,应该是2013年曝光北方某省毛尖茶的问题。这里首先要搞清一个时间概念,当时因为对农药残留不是特别重视,出现了一些使用违禁农药的问题。现在不同了,全国各地都严格执行国家农残标准,生产企业自己要检测,销售企业要检测,国家职能部门也要严格抽检,农残标准这根高压线现在谁都不敢去碰。同时,现在生物防治、物理防治技术越来越成熟、成本越来越低,使用农药也已全面推广低毒、微毒农药,许多新的化学防治手段甚至可以做到完全无毒。目前全国各地以春茶为主的绿茶很少用农药,以夏茶、秋茶制作的红茶、黑茶即使少量使用农药也是低毒、微毒,现在再炒作茶叶农残问题已经过时了。至于你拿碣滩茶作比较,实际上碣滩茶能做到的,其他地方未必能做到。比如林茶套种,我们有山林覆盖率的特定优势,辰龙关的林茶比甚至能达30:1,这是许多动辄几平方公里的大面积茶园所不能比的。湖南几种常见的茶毛虫、茶尺蠖、绿叶蝉、云纹叶枯、茶白星病在我们这里可以都通过生物防治、物理防治和无毒的化学防治不打药就能解决问题,但大面积茶园就不一定行。

关于绿色和平组织出具的调查报告,唐睿解释说这是两个标准的差异问题:绿色和平组织以欧盟标准检测的农残指标有四百多项,茶叶新出台的农残检测标准则是四十多项,虽然欧盟标准比标准更严,但用欧盟标准简单否定茶叶质量显然是站不住脚的,因为在加入世贸组织之前欧洲茶叶的农残检测标准也只有几十项,上世纪九十年代前甚至只有六项,难道说欧洲之前生产的茶叶都是有问题的?当然,农残检测标准越高,对促进健康肯定是有益的,事实上碣滩茶在遵行标准的同时,已经主动对照欧盟标准全面提升茶叶品质,目前碣滩茶的几个大场如红星茶场、辰州碣滩公司、沅陵碣滩茶业就已通过欧盟标准检测、产品出口欧美;其他几家大场因为销售渠道原因还没有出口欧美,但农残指标事实上也已达到或接近欧盟标准,比如辰龙关碣滩茶今年送检的样本农残指标甚至已经归零,控制农残比欧盟标准还严。

听了唐睿的详细解读,记者总结出两句话:符合标准的茶叶是安全的,碣滩茶做得更好;虽然欧盟标准比标准更严格,碣滩茶也已做到。回头询问这样总结对不对,唐睿笑了:“总结得太对了!麻烦您还加上一句话——碣滩茶请大家放心喝!”


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