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在户外吃一顿秒杀米其林大厨的铁板烧!

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楼主

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上期做完之后,收到了很多人的评价。有好奇的、有夸赞的、有批评的、有疑问的,看完之后我就在想,每期这么做也不是回事啊,我突然想起之前在社区里看到有盆友晒自己的石板烤肉,灵机一动,我就自己屁颠屁颠的跑到市场希望能买到一块儿类似于石板的东西里,但是找来找去也没有找到类似的东西,就在快要放弃的时候,我突然发现了这么一个东西。往下看你就知道是什么了!





户外腐败第四期:不锈钢盘的传奇


关于炉头的那点事儿

这次买的锅具平面面积比较大,一个炉头肯定是不够的,于是我向亲爱的@轮子翻滚吧 申请了火力援助,一个炉头不够,那我们搞三个总可以了吧?火枫的这些产品真是解决了我们这些吃货的变态需求。




食材准备是个大事

既然之前吃的太low,花样不够多,那就多搞点花样出来好了啊!吸取上次的经验教训,提前在家先把东西准备好,就不会像上次一样如此的狼狈不堪。

准备了有非常正宗的潮汕肉丸、海产大虾、鸡肉和牛肉




前期准备


腌制:把各种东西先腌制好,第二天一大早起来做,宝宝表示很困!



天气:中午准备开始做饭,感觉心情真的是大好!感动得要哭!雾霾+无风+太阳=人品值爆棚啊!




细节:金牌摄影师 @大袋子 总能发现许多非常平凡而感动的细节,很喜欢。




气势:看看今天的气势,是不是很牛!原来只有一个气罐,今天一口气上三个!




制作步骤


1、我自己先准备准备辅料,对了噢,去露营腐败虽然很high,但在野外总归是要有很多的不方便,很多东西最好在家里先准备好直接带,佐料和调料也尽量以简便为主。综合以上的元素,我大概准备了这么两类的东西

佐料:香葱、大蒜,这两样东西真是神器,去腥提香增色,提升颜值好助手!

调料:食用油、酱油,这两样东西就够了,还真的不需要什么别的了…




2、哎呀,准备了这么些东西,真的太腐败啦!我们的口号是只吃肉,菜什么的全滚蛋!




3、把葱再切碎一点就OK啦!就可以准备开搞!




4、一切调试都已完毕…




烹饪过程


第一个菜:香炸潮汕大肉丸!


1、来,开始倒油…




2、已经开始冒烟,不得不说这小火力,真的是杠杠的啊,看的我内心好激动,这烟全部都是肉香气,看的我好饿啊!不要着急,我马上就可以做好,我是这么告诉自己的…



3、先小小的试了一下没敢做很多,就单单试了那么几块,感觉真的好!吃!到!爆!

大致过程:油烧热,把东西放进去煎炸快熟,放大蒜,接着炒,然后接着放一点酱油,和葱,拌一拌就可以出锅了!

本次也采用了全新的方式:由单一菜品变为多元菜品,由室内就餐变为室外就餐,尽量的模拟在外的环境。




第二个菜,煎烤大虾!


1、虾就先这么直愣愣地扔到锅里就好了。




2、煎到两面金黄。




3、往里面加入蒜蓉。




4、再加入葱和酱油,然后就好了啊~看这个卖相看着还不错吧,而且还真的真的很好吃。




5、刚刚做好,小伙伴就表示迫不及待要吃了!




所以之后呢,还如法炮制了“蒜香牛肉”




还有我的减肥食物“蒜香鸡肉”



小小总结

1、你要有一个好炉头,火枫是不二之选,觉得一个不够好,那就拿三个!

2、调料配料能简单就简单,有车自驾腐败除外~

3、肉啊什么的要提前腌制好,并且要切成薄片这样比较容易熟…

4、腐败到底的心,自己开心最重要…

5、环境友好,一定不要像我这样吃的满地狼藉,下次我要做更多点的准备,要让吃前和吃后一个样子。




下面是彩蛋时间

我一直提到的“传奇”就是不锈钢盘子!这东西绝对好使!强烈推荐火枫要出这样的产品!

为了吃完不拉肚子,买来的盘子先要消消毒。




看看大家的吃相吧!


这吃的真是烫嘴啊!




看这小嘴巴噘的~葱也不放过!




面包配大虾,也是绝了…




我这里有虾,你要不要吃啊…反正我是要吃了…




吃~吃~吃~~~



下期预告:

下期将会有新型武器出场!

同时将会有更大的规模与意想不到,敬请期待~


还是一个疑问:

寻向导北京周边进山做饭,想体验全自然的环境,

有没有大神愿意带我?想吃什么大神说了算!


—END—

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