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Reimagining Cupping Competitions如标题所示的，这个系列文章中还有另外四篇。
重新审视咖啡生豆比赛评分标准（1，2）比赛中的问题及定义获胜咖啡的基本方式
重新审视咖啡生豆比赛评分标准（3）如何评定获胜咖啡
重新审视咖啡生豆比赛评分标准（4）如何开发定义以及定义的内容
本系列文章列出了当前咖啡生豆比赛评分体系中存在的一些问题，在比赛中我们可以更好地定义获胜的咖啡，以及如何在比赛中使用这一定义。第四部分阐述了利益相关者对特征定义的界定和界定的过程。这最后一篇文章是对比赛的概述，以及这个新的评测系统在实际比赛中第一次中应用的情况。总的来说，在实际的比赛的应用中，这个系统被证明是成功的。尽管如此，仍有需要一些调整和改进。例如，评委们大多数拥有Q和/或R认证，其中有几位评委在评测中很难放弃自己的主观喜好，同时他们习惯于用强度（intensity）高低评估咖啡的风味特点。毕竟，我们从来没有被教导要如何测量咖啡中的风味内容（ what is here)，测量咖啡中的风味内容需要严格的系统训练。我们用于训练评委的时间实在是太少了，明显不够。
尽管如此，获奖的咖啡并不是评委们个人最喜欢的咖啡;获奖的咖啡更接近于比赛组织对获奖咖啡的定义的。
（就roast杂志编译者来看，特定地区咖啡生豆比赛，需要根据本地区咖啡风味独特之处来制定获奖咖啡的评选内容及标准。例如哥伦比亚咖啡的生豆特点与埃塞俄比亚咖啡不一样，要根据哥伦比亚咖啡风味特点来制定比赛获胜咖啡的标准/风格，而不是用埃塞俄比亚咖啡的特点来决定获胜咖啡，这样做的好处是：1，参见比赛的咖啡种植者根据比赛标准/风格递交生豆样品。2，比赛组织对获奖咖啡的定义明确，避免评委个人喜好;3，地区生豆比赛可以更好的反应/宣传本地区咖啡之特点，帮助本地区咖啡农不断提高咖啡品质与国际咖啡市场对接，这符合精品咖啡的核心精神; 4.当然，在定义比赛获胜咖啡是除了要考虑本地区咖啡风味特点及传统之外，还要考虑将咖啡比赛标准与现代国际精品咖啡评比规范相互融合。）这正是比赛评测系统所期望的结果!因此，即使评委的训练时间不够，系统本身也足够强大，能够规范评委们的习惯性的偏好。这不仅对咖啡比赛的运作有影响，而且对于任何质量控制部门来说都有深刻的现实意义:你可以定义你品测目标的最理想的轮廓及标准，然后，对比这个最理想的轮廓，客观地评估你的目标产品。
事实上，为人所偏爱的咖啡在本次比赛中没有获胜表现了使用这个系统最大的挑战之一。所有人都习惯了SCA / CoE系统中的百分制体系，人们的理解基本上是，这个数字/得分越高，更多的咖啡爱好者就越喜欢这支咖啡。如果这是你所知道的唯一的品测系统，很难解释以下问题:1)为什么咖啡专家/评委们最喜欢的咖啡没有在比赛中获胜;2)比赛规定的标准与个人喜欢或不喜欢某支咖啡无关（即使某支咖啡不符合规定的标准）。
必须指出:在现代/时尚组的评选中进入决赛的咖啡，一般都是咖啡发烧友喜爱的咖啡-复杂性高、具有酸味的咖啡，这些咖啡在使用了SCA评分系统时就会得到很好的评价和高分。因此，我们认为SCA评分系统应该作为一种（品质）发现工具，在给定的风味描述下发挥作用。当然，对本次比赛使用的系统最合理的批评是——它不为人们所熟悉。要想完全理解评测的结果，人们必须花时间和精力去学习和理解这个系统。因此，这个系统最大的缺点是，!咖啡农们不能很容易地利用本次生豆比赛来销售他们的咖啡，而买家也不容易理解分数的含义。已有系统对任何新出现的系统都是一个巨大的挑战。
kona咖啡生豆比赛
在下一次应用时，新的评测系统需要的主要调整是：
•重新规划现代/时尚组咖啡的定义，使它具有更高的甜味和酸度。•实际上，对这些咖啡特征的评分是非常耗时的。不仅所有的单词都需要被转录到电脑中，而且我还要看每一组单词，每一组咖啡，做一些数学运算，做决定，然后输入分数。这花费了大量的时间，更有效的工作方法及模式需要开发。•每天杯测的咖啡不要超过50支——令人遗憾的是， 本次比赛中，评委们在第一天就杯测了76支咖啡。即使每天杯测50支咖啡，对评委也是个巨大的挑战。•改进杯测数据的组织整理，使其易于传递给参赛者。所有的分数和评判描述细节，都应该易于被每个参赛者分享。为了确保每位参赛者都能收到正确的数据，我们花费了许多时间来进行内容的剪辑和粘贴。给参赛者提供数据是非常重要的，但对于竞赛的组织者及志愿者来讲，负担太重效果也不好。虽然没有一个系统是完美的，但是这个系统至少已经证明了它的合理性和可用性。最让我惊讶的是，有几位评委对这个系统对咖啡行业的潜在价值做出了积极的评论，他们中的大多数人在比赛的开始阶段都对这个系统持怀疑态度。 roast杂志2017年11-12月刊
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