【恭城油茶】恭城县召开油茶制作规程征求意见座谈会

2016年10月14下午，广西地方标准《恭城油茶制作工艺规程》、《恭城油茶服务规范》征求意见座谈会在恭城县工商质监局召开。县政府办、工商质监局、恭城油茶协会及相关单位和油茶制作经营企业代表参，座谈会主要针对油茶制作工艺中的辅料、火候、各配料比例等具体问题标准化操作细节进行探讨，力争让所有人看到工艺规程后都能制作出符合传统风味的地道恭城油茶，并以保护传统饮食文化为契机，助力恭城生态文化产业发展。（叶春燕）