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月影法式铁板烧:在浪漫之中分享美味

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这几年来,市区仁港路的餐馆是越开越多了,各种主题餐馆也越来越多,铁板烧就是其中之一。

淼淼以前没有吃过任何铁板烧,直到走进月影。

在布置得典雅浪漫的餐厅中,食客们围炉而坐,一边品尝美味,一边零距离欣赏厨师的即兴花样烹饪表演,食物在铁板炉上“嗞嗞”作响,鲜香味、焦香味一阵阵飘来,令人不由食指大动,对眼前的食物垂涎三尺。这就是月影铁板烧餐厅中的常见场景。


闻到在铁板上的各种香气,淼淼的哈喇子都快滴一地了,必须品尝一下,有实践才有发言权嘛。

淼淼吃了什么?看图




有时候美食也不仅仅是美食,还是一件艺术品

这里的总厨,居然是一位年轻的美女


娶到这种老婆真好,天天有好吃的

关于铁板烧的起源众说纷纭,其中最广为流传的是十五、六世纪时,西班牙人在海上航行中发明,传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名噪一时的日式铁板烧。而法国铁板烧的起源却另有一则浪漫故事:
  19世纪90年代末的法国是一个战乱的国度,战争中,名为安德烈(Andre)的将军所带领的军队撤离到Laclusaz小镇上,受伤的将军遇上美丽典雅的牧场少女Aviva,Andre虽然受伤,但身为将军依然心系战事,希望能早日重返战场。Aviva明白他的想法,除了细心帮他料理伤口,还每天用石头加热烹制菜肴给他吃,因为当地人认为用石头加热烹制食物可以调理身体,对伤口的复原有帮助。在Aviva的精心照顾下,Andre身体逐渐恢复,很快就能再次投身战场,他承诺Aviva,待战争结束,就马上回到Aviva身边。离别的日子一天天的过去,Aviva的思念之情越来越浓,然而一直没有等到Andre。为了怀念,Aviva在小镇上开起了一家名为Lombre de La Lune1898 的小餐馆,里面的菜式全部都是以石头加热烹制的各式菜肴,每天精心经营,她相信Andre终有一天会回到她的身边。 Lombre de La Lune1898餐厅经历三个世纪的岁月洗礼,依然屹立在Laclusaz小镇上。故事的结局已无处查证,如今的石头加热菜肴的方式已换成了铁板加热,成为了名副其实的铁板烧餐厅。而国内,也有餐饮机构与法国餐饮界大厨Malin合作引入了L`ombre de La Lune1898餐厅连锁店,译作“月影法式铁板烧”。

 目前,月影法式铁板烧在揭阳仅有一家分店,这里环境干净、整洁,墙上挂着一些法国知名建筑物的图片,营造出一种典雅温馨的法式浪漫。店里都有多个专用大铁板炉,围炉设桌。入座点菜后,即可目睹大厨现场新鲜烹制各种美味佳肴,这也是法式铁板烧的魅力之一。
  在就餐过程中,无论是一道小小的前菜,还是后面的主食,所有的菜式自始至终都是由同一位铁板师傅在铁板上制作,食客零距离观看制作过程,各种食材的质地与制作方式一目了然。厨师在制作菜肴时还伴着即兴的花式表演,给客人以味觉和视觉的冲击。

淼淼认为,真的很值得一试!这里价钱也不贵,铁板烧对原材料要求是比较高的, 所以餐馆选用的原材料都比较高档,人均消费大概是50左右吧。

看了这么久,今天的福利来了

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同时,还可享受特价5元购买美味猪排一份。


想吃就赶紧去吧~

地址:市区仁港路(就是在八号街头那间肯德基的隔壁)

本文图片均由 天山剑客 拍摄~~~



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