每日一课 如何在美国快餐店要个三明治?进来看过就知道没那么容易

到了美国，发现麦当劳肯德基的汉堡和薯条真的已经涵盖了美国菜一半的内容，另一半是三明治和沙拉。（那美国人吃的单调吗？不单调。因为自己没有，他们就拿别的国家的菜来凑，中国菜，日本菜，韩国菜，泰国菜，墨西哥，法国，意大利。。。虽然都不地道，但是也极大丰富了美国人民的菜篮子。本文不讲这些，只讲在食堂和小店吃的美国食物。）

然而就这几样，就快把刚到美国的我整疯了，各种vagetable，各种meat，各种bread，各种cheese，各种sauce，因为不知道这些东西的名字和味道，我一般都随便指"This, this and this" or "Everything." or "Any is ok.."。这样做的后果是，吃到各种各样奇怪味道的三明治。

今天实在受不了了，求助了一下万能的google，找到有用的资源了。

收藏吧同志们，等你们来了美国就知道这篇多么有用了。

点餐要用到的基本词汇

*面包底

面包通常区分为：

- 意大利白面包Italian (white)、

- 全麦Whole Wheat、

- 蜂蜜燕麦Honey Oat、

- 意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，

这是在美国点三明治的第一步，你得告诉对方要哪种面包为底。

接着，除了你主动指明的特定三明治后，就要选择Cheese和配菜 Veggies。

*Cheese 起司

Cheese区分为：

- 意大利干熏起司Provolone、

- 美国起司American、

- 瑞士起司Swiss,

- 切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。

*ingredient 配菜

配菜有：

- 洋葱Onion、

- 莴苣Lettuce、

- 蕃茄Tomato、

- 黄瓜Cucumber、

- 青椒Green Pepper、

- 小黄瓜Pickles、

- 橄榄Olives、

- 香蕉胡椒Banana Peppers、

- 盐Salt、

- 胡椒Pepper、

- 墨西哥胡椒Jalapeno Peppers、

- 意大利香料Oregano、

- 切碎的胡萝卜Shredded Carrots等。

若你看得眼花缭乱，又或者什么都想尝尝，那么你就可以直接说：“Everything”

如果你只有一两样不想吃，可直接跟对方说：“No XX”

譬如讨厌洋葱说：“No onion please”

*dressing and Sauces 酱

现场提供的有：

- 清淡的美乃滋Lite Mayonnaise、

- 芥末Mustard、

- 带甜味的烤肉酱BBQ Sauce、

- 意大利色拉酱Italian Dressing、

- 美乃滋Mayonnaise、

- 乡村色拉酱Ranch、

- 由美乃滋、芥末、莱姆汁和大蒜等调制成的Chipotle Southwest Sauce、

- 棕色芥末Brown Mustard、

- 蜂蜜芥末Honey Mustard、

- 甜洋葱酱Sweet Onion Sauce、

- 醋Vinegar、

- 水牛酱Buffalo Sauce等。

另可选双片肉、追加Cheese和培根，不过得多付钱。

结账时，你可以单点或者选“Make it a Meal”，意思是追加中杯饮料、一包薯片或两片饼干，这样能帮助您点餐吗？或许可以试试看。

怎么点一个潜艇堡吃：

美国还有一种快餐食品叫做submarine sandwich，潜艇三明治或者潜艇堡。现在我们就来告诉大家怎样点一个潜艇堡吃。

*第一个就是“点餐”步骤

在这种自己点选配料的潜艇堡店里，你得先到柜台告诉店员你想吃的潜艇堡的种类。

例如：

meatball口味的就是放“肉丸”的潜艇堡；

classic Italian通常会包括“意大利辣味香肠”pepperoni、“蒜味香肠”salami等意大利配料

steak是放“肉片”，

ham则是加“火腿”。

这些潜艇堡submarine，也常简称sub。

基本上，整个点餐过程都可以用I want…这个句型。

比如说，I want a classic Italian submarine sandwich.

*第二个步骤就是“选面包”

选好要吃的潜艇堡的种类之后，店员会问你要哪种面包，你也可以说想要的面包和尺寸。

面包的种类有两种，wheat bread小麦面包和 white bread白面包。

通常潜艇堡的尺寸有两种：“一英尺”foot long和“六英寸”six inch。六英寸就是一英尺的一半。比如说，I want a six-inch wheat bread bun.我要一个六英寸的小麦面包。 I want a foot-long white bread bun. 我要一个一英尺的白面包。

接下来是“添加配菜”，配菜的英文是ingredient。

我们可以问，How many ingredients /cheeses does it include? 请问可以加几样配菜和奶酪？

如果你想知道可以加多少份量的奶酪，就可以问，How much cheese? 可以加多少奶酪？

要点配菜，还是可以用I want …这个句型。

比如说，I just want lettuce and pickles. 我只要莴苣和酸黄瓜。

I want all the ingredients/cheeses. 我要加所有的配菜/奶酪。

最后是“淋调味酱”，当所有的配菜都选好之后，就可以淋上各式的“调味酱”condiment，让潜艇堡更加美味。

调味酱也分很多种类，我们可以说，I want all the condiments. 我所有的酱都要加。

I want mayonnaise, mustard and salt and pepper. 我要加蛋黄酱、黄芥末和胡椒盐。

Except oil and vinegar, I want to add all the others. 除了油和醋，其它酱我都要加。

买外国的食物，总会碰上不熟悉的食材，你可以用What does … taste like? 这个句型询问店家。比如说，Excuse me, what does brown mustard taste like? 请问棕色芥末酱是什么味道？

总结一下刚才我们说过的潜艇堡的一些配料

潜艇堡常用的配菜有：

- jalapenos 墨西哥辣椒

- olives 橄榄

- tomatoes 西红柿

- green peppers 青椒

- lettuce 莴苣

- onions 洋葱

- pickles 腌黄瓜，酸黄瓜

还有一些常见的奶酪口味：

- blue cheese

蓝纹奶酪是一种味道强烈，有点辛辣的奶酪

- Monterrey Jack cheese

蒙德勒杰克奶酪是一种有奶油味，口味温和的奶酪

- Gouda cheese

高达奶酪以德国小镇高达命名，是一种甜的，有水果味的奶酪

- pepper jack cheese

胡椒奶酪是一种有点辣的奶酪，因为加上墨西哥辣椒，所以会有一点一点黑颗粒

- mozzarella cheese

意大利白奶酪牛奶味很重，常用于做比萨

- Swiss cheese

蜂窝奶酪是一种淡黄色，表面有洞的奶酪。味道温和，有核果味

- cheddar cheese

切达奶酪是美国最普遍使用的奶酪，按照制作方法的不同有各式各样的口味

潜艇堡常见的调味酱有：

- oil and vinegar 油醋

- salt and pepper 胡椒盐

- mustard 黄芥末

- ketchup 西红柿酱

- pickled relish 酸黄瓜酱

- mayonnaise 蛋黄酱

- dijonaise 一dijon mustard “第戎芥末酱”和蛋黄酱混合的酱

- brown mustard 棕色芥末酱，比一般的黄芥末酱浓浊。

附：除了KFC，MacDonald's，Pizza Hut的快餐店

国内的人对KFC，MacDonald's，Pizza Hut早已不再陌生。这些著名的快餐店在美国也是遍布大街小巷。除此之外还有许多中国人不太熟悉的，你也不妨尝一尝。

比如说，Burger King就是专卖汉堡的，牛肉层比麦当劳的厚，不过有人认为味道不如麦当劳，要亲自试试才知道。值得一提的是，Burger King的早餐中有个叫croissantwich的，味道非常可口。

除了Burger King还有Taco Bell，taco是“玉米面豆卷”，一种墨西哥食物，在美国非常著名，很多人爱吃。不过口味不一定适合中国人。

还有很多专营汉堡的店，比如Arby’s，比麦当劳，Burger King稍贵一点，但味道独特。

Wendy's也是专营汉堡，跟麦当劳差不多。

最后还有Subway，你可不要误以为是地铁站！其实它是专卖sandwich的。以清洁着称，味道也很好。目前在中国也已经出现，中文叫做“赛百味”，翻译的还挺形象的。 喜欢吃汉堡三文治的同学别错过了！！！

快餐店里的常用会话。

一进去，先排队。

排到你店员会问你：“For here or to go?” 意思是问：是在这里吃还是带走？如果在店里吃，就是“for here”，否则就是“to go”。

然后一般要问 “What kind of drink?”，你想喝什么？你喜欢哪个就点哪个了。由于饮料都很贵，所以不如要免费的“water”实惠。

另外，在KFC，还要多说一点，就是店员一般会问你：“Original or crispy?” 原味的还是松脆的？这是两种不同的口味。一般crispy会比较对中国人的胃口。

薯条叫“French fries”，番茄酱叫“ketchup”。这些快餐店常见的单词你一定要懂得。在美国街上，buffet很多，也就是“自助餐”。想填饱肚子是很方便的。如果太忙或不方便上街还可以打电话叫外卖，一般pizza店都有delivery的，可以让它们送货上门，记着要付小费呀。

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