V服私访|吃(ci)
活久见!太神奇!十三妹居然连续两天没有拖稿!那是因为十三妹遇见了比自己不拖稿还神奇的“火锅店”,上层让我烤五花肉下层还可以让我涮火锅,中间还有麻辣烫番茄锅穿插,这么新奇的事你说我咋个可能不去凑热闹,赶紧跟到槽哥去整一顿~
V粉福利:100元现金券30张!回复“红底火锅”到后台即可参与秒杀?
串烤红锅:大家肯定是第一次见这种,上面是铁板烤,下面是火锅的形式。老板为了让大家吃得开心,是琢磨了很久才做出来的,光是这个锅就找了三个月!
招牌红番锅:下层还可以做成鸳鸯锅哦!一半红锅一半番茄锅,这可是比普通鸳鸯锅要诱人的多,一半麻辣鲜香,一半酸爽开胃,上层还可以各种铁板烤,一锅三吃让十三妹根本忙不过来。
不要看到新式吃法就紧张了,烤五花是最巴适的,铁板热得很快,五花肉放上去没半分钟就开始出油,滋滋作响,最后缩成一坨,下面火锅涮得菜都可以烤哦~
十三妹肉测:要把五花烤到快焦了但是又没有起锅巴这个点,蘸上店里专门的海椒面是最香的!
除了可以一般烤,现在还可以串起烤(老板为了大家吃得方便,帮你把腰花郡把这些小点的都串起了,上层铁板就可以当烧烤随意翻转,下层火锅可以当麻辣烫来整~
嫩牛肉:非常扎实的一盘牛肉,每一片都切的厚薄均匀,肉质非常鲜嫩,不用烫太久,会影响口感,裹上香菜吃最佳,入口鲜嫩爽口,唇齿留香。
郡花:这家的郡花很有特色,是鹅郡肝,硕大一坨,看起来更嫩,色泽也更鲜红,入口爽脆有嚼劲,hei巴适!
极品鹅肠:说是极品一点不为过,活取鹅肠,绝对新鲜,保留了鹅肠的脆度,七上八下的烫法一定牢记在心,入口滑嫩、爽脆、有嚼劲。
牛肚:用的是水牛肚,超大一片,薄的透光,嫩的出水,和鹅肠的烫法大同小异,入口爽脆入味、麻辣鲜香。
千层肚:长的差不多,口感却更佳,爽滑嫩气、入口生香、脆而不绵、弹齿有嚼劲~
肥肠节子:火锅烫肥肠倒见过很多,烫节子还是头一回遇到,处理的很干净,事先卤熟过,烫一下即可,卤香四溢,不肥腻,有嚼劲。
现炸酥肉:新鲜出油锅,焦香扑鼻,外皮酥脆,里面有瘦肉的韧性和嚼劲,趁热吃最舒爽。
扯蛋:老板看来也是个不正经,名字这么取真的好么==鹌鹑蛋先卤制过,再用线一串三,卤味和麻辣味混合的口感非常巴适。
青笋片:先不说好不好吃,光是这刀功和摆盘槽哥给100分,青笋非常鲜嫩爽脆,切忌不能汤太久哈。
番茄汤:这家的一大特色就是番茄汤了,比汪涵的老坛还巴适哈,用番茄打浆熬煮,非常浓郁酸爽。
锅边馍馍:槽哥第一次见,可能是北方小吃,中间很薄脆,外延绵软有嚼劲。
氧气泡泡:光是看着颜色就心情凉爽,加有特制薄荷果浆,呈现出天然绿色,冰爽醒神,夏天必点。
店如其名,店外就能感受到红红火火恍恍惚惚的气息,像头斗牛一样想往里面冲==
装修的古香古色,木制隔栏和青砖走道,石柱上随处可见的名言词句,非常中国风。
服务台也设计的很有特色,到处都是雕镂的木门屏障。
包间宽敞明亮,请客聚餐完全够用,古典简约的风格看着也比较高大上~
服务很好,上菜快,很多人都不晓得咋个吃鸳鸯锅,服务员会主动打汤打碟,也会随时观察主动添菜,环境很好,心情也舒畅。
大众价位,人均只需60左右,请大胆敞开整,这家的菜品也扎实新鲜,非常厚道!
《红底火锅》
地址/电话
地址: 高升桥东路30号-13号
电话: 028-6208 6677
V粉福利:进入公众号菜单,点击“超级秒杀”,速抢大V哥精选超级福利,数量有限哈!
友情链接