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【五星】2018看美食林千鑫店如何打造星级生鲜

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为了打造一个全新的生鲜卖场形象,为顾客提供更好的购物环境。2018年年初,美食林集团公司召开相关会议,倡导各超市门店争做五星门店。今年3月份,在争做五星门店的评选中千鑫店取得了优异的成绩。

所谓,台上一分钟,台下十年功。能够取得如此傲人成绩,离不开店长的正确领导,处长的合理安排、统筹兼顾以及各部门的通力合作,更离不开生鲜全体员工的智慧和努力付出。

在接到集团公司的评选时间安排后,店长立即召开部门处长会议,要求其它部门对生鲜五星做好支持工作,各部门纷纷表示一定通力合作保证生鲜过星。生鲜李处长及时做了生鲜评星的工作安排及规划,并第一时间安排各课课长开会。

明确目标,大家首先要做的就是要明确各自的具体工作要求以及检核标准;规划思路,在工作中遇到问题时,各级及时沟通,找到一个合理的解决方法;大力支持,各课谁需要人员帮助时,值班经理随时安排人员进行帮忙。

在开展工作时,所有员工都在开阔脑筋想办法,力求把工作做到最好,例如:干货员工擦灯带,为了擦得干净还要节省时间,他们把抹布绑在棍子上,站在梯子上擦得又远又干净,还能节省时间;面点卫生最难擦,员工和工程师傅把机器能拆开的全部拆开,一块一块地擦,有的师傅都爬到烟筒里把里面的油烟擦地干干净净,铁板烧的烟筒光秃秃的不好看,面点课长结合美工把烟筒进行了绿化装饰,使顾客眼前一亮,给予点赞;水果课长为了做好堆头商品陈列,每天都在调整,做完后与各课长和处长讨论,再次不厌其烦的调整,直到做得大家都满意为止等。

正因为大家的共同努力才有了千鑫生鲜的荣誉,坚信在以后的工作中,我们会做的越来越来好,保持生鲜五星常态化,让更多的新顾客爱上我们的卖场!

成果展示

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