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浙沪地区网红小吃の打卡

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楼主


熟悉我的朋友都知道,在沪上地区浪荡了一周的我,是不可能不打卡一批小吃的。


尤其是在浙沪这种电商中心,经常出现一家奶茶店、小吃店一夜爆红的事情,其可信度如何,就尤其扑朔迷离,令人忍不住一番深究。


不过祖国幅员辽阔,南北众口难调,本文也仅能代表个人观点。


另外由于时间仓促,还是有很多种草产品没来及去,希望朋友们多多补充,交流心得。??



网红奶茶篇


江南女子,自古以温婉动人著称;江南美食,更以精致秀美闻名。


烟雨蒙蒙里,江南女子手捧一杯奶茶,显然比端着一碗二锅头更合适。因而明显可以感到,浙沪地区的奶茶店比北京要密集的多。


No.1 喜茶


明明知道这是一个走了微信营销火起来的店,但还是压抑不住好奇心...


虽然北京也有喜茶,但来了上海,感觉排上一小时队喝个喜茶更像是一种关乎仪式感的事情。



网红产品:满杯红柚


冰沙配合红柚果香,味道十足,清凉解渴。


限定产品:芝士黑金


奶盖芝士算是比较出众的,微咸,小泡沫;底层茶原汁,乌龙味道浓郁。无论是奶盖还是底层茶口感都比较醇厚,个人觉得奶盖量稍显多,最后会微微显腻。


总结,味道不错,至于排队一小时的价值,我想不仅仅在于味道,更多的是在于一张照片吧。



No. 2 一点点


相比喜茶,一点点为什么还能被排队这么久我就不太理解了。


奶盖不像芝士,倒更像稀奶油,标准糖会觉得有点甜腻。底层茶比较寡淡。无亮点。



No. 3 弥茶


这个店我是强力推荐的!!!


芝士奶盖香醇不腻,招牌产品芝士香桃乌龙,桃果香、乌龙香混合醇厚芝士,惊艳。


重点是...这个没被营销起来的店环境优雅,不!用!排!队!? 而且味道比喜茶并不差啊...





甜点篇


No. 1 红宝石


一家起源于上世纪80年代中英合作的西点店,看招牌就有浓浓的改革开放时期的上海风情。



在我印象里,小时候买蛋糕,妈妈一定要叮嘱店员少放奶油的。究其原因,就是无比甜腻。


然而红宝石完全改变了我对奶油的印象。


打开盖子,居然是扑鼻而来的鲜!奶!香!


所以“奶油小方”好像已经更名成“鲜奶小方”了,实则更加贴切。


每一口,都像在喝只有香味没有腥味的牛奶,甜的恰到好处。


另外我觉得栗子蛋糕也不错,下面是一层厚厚的栗子肉。


No. 2  光之乳酪


如果说红宝石代表了老上海的风情,那么铺满水果的乳酪包就犹如新上海的流光溢彩。


乳酪果酱和面包的层层叠加,咬一口果香四溢。甜,但甜度在我承受范围内,加上水果的清新不会觉得腻。


并且不知道是不是网红产品的风头过了,反正我没排队?



No. 3 罗森冰皮月亮蛋糕


罗森虽然是个便利店,但是出了一款蛋糕也能成为网红产品,可能在于夹了冰淇淋的质感吧。


以及,我没有趁冰的时候吃,可能影响了口感....总之风评还是不错的。





传统小吃篇


No. 1 肉粽


要问上海最传统的特色小吃是什么,我想首先答上来的应是蟹黄汤包和生煎。


不过肉粽对于我这个地道北方人的吸引力好像更胜一筹。


浙江嘉兴肉粽应是更负盛名,不过随处可见的“五芳斋”把肉粽更加快餐化也更好寻找。蛋黄,鲜肉,糯米。一顿充满幸福感的早餐。



No.2 梅干菜系列产品


梅干菜是绍兴一带的传统食品。推荐绍兴随处可见的两种饼:


无名小酥饼,我是专门冲着夹梅干菜的那一种去的。老爷爷千叮咛万嘱咐一定好好保存,不然会碎掉。


果然直到我带回北京都是酥的。黄灿灿的,两口一个,舍不得吃完。



夹梅干菜的大烧饼,要趁热吃,要薄饼,香酥薄脆。



No. 3 绍兴系小吃


这个在前文有介绍,就不细说了,总之绍兴真是个让人沉醉的地方。


孔乙己套餐:茴香豆+绍兴黄酒



绍兴必吃:臭豆腐,刚出锅外焦里嫩,蘸辣酱或是甜酱,一定趁热。



木莲豆腐:有点类似四川的冰粉,但以薄荷汁、桂花调制,更加清凉。



桂花豇豆米糕:与传统的糯米制甜品不同,没有粘腻感,甜而稍硬。



甜酒酿:大妈告诉我就是用勺子挖着吃的...而我觉得实在是....太甜了...甜到齁嗓子。回去挖一点做米酒应该更合适吧?



No. 4 无名发糕:这是在西塘农家院里吃到的,在松软之外居然有一种劲道的嚼劲,红枣香不浓不淡,热腾腾的时候吃,不能释手。



No. 5 老上海炸猪排


很好奇老上海的炸猪排和日式炸猪排有什么区别,。


结论是,蘸酱不一样。老上海炸猪排虽然感觉就是在蘸酱油,但丝毫不觉得寡淡。另外和我常吃的日式炸猪排相比炸的也更加酥软。




最后安利新天地的一家日本拉面店和一家酒吧。


这家叫一心豚的拉面馆,拉面味道可圈可点,同时这道玉子豆腐比较惊艳。嫩豆腐包心一颗溏心蛋,撒上肉沫、酱料,口感滑腻够味。



以及新天地一家叫Estado Puro的酒吧。


据说西班牙菜做的不错。


不过,我们既没有点西班牙菜,Mojito也没有令人印象深刻。


我推荐的原因是....这家的驻场歌手,一个外国大叔,人帅,歌甜?



后记:还有两个因为箱子拖累而没来及打卡的地方:佳家汤包(据说秒杀城隍庙那家),泰康鲜肉月饼。非常遗憾。


以及,?。




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