二祖禅茶的“前世今生”

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      茶，当春乃发生。

     从江南到江北，从东南到西南，每一个茶区都洋溢着盎然的生机，每一处茶园都活跃着忙碌的身影，每一颗细嫩滴翠的茶芽都能挑起人们兴奋的神经。

二祖茶

    身在大别山区的茶农亦是如此，于是，这个季节，于茶农而言，是个收获的季节，而于茶客，则是一个丰盛的感官盛宴，因为在当季能品尝到最新鲜、最饱满的“茶味”。

我的家乡深藏在大别山处，绵延的群山环绕整个小镇，谷雨前后满山的茶叶绿波拥翠，风儿拂过茶山吹来清新的味道，温馨而久远！

孩提时就和茶打下来交道，随姐姐采茶，看长辈制茶，在家中饮茶。尤其是和小伙伴们一起在茶园里打闹追逐，那份童真，那份无邪，永远烙在我的记忆里，挥之不去。

每年的清明时节，父亲都是白天到茶树上去采摘新叶，到了夜晚，点上油灯，和妈妈一起制作新茶。妈妈守着炉灶添着柴火，火势时大时小，火光忽明忽暗，红彤彤的脸上满透着幸福。父亲站在灶边，面前是一口大大的铁锅，粗大的双手在一层薄雾中时而直插锅底，时而上下翻飞，锅里发出一阵阵滋滋的声响，水雾从锅底慢慢升起，渐渐铺散开来，由浓至淡。此刻，一股略带焦香的炒茶味缓缓溢出，弥漫在整个屋子里。

父亲捧起一撮送到鼻子前细细的闻，然后用手慢慢的捻，一次一次重复观察茶的颜色，闻着茶的香味，直到他感觉火候已到，把茶收到簸箕里，绷着的脸上舒展开自得其乐的笑容，一家人也被深深地感染，那种幸福的瞬间一直定格在我的脑海，储藏在我的心间，历久弥新。

90年代初那时候山区的农村还很贫穷，首次采摘的新茶，都是舍不得喝，留着卖钱换点家用，每到那个时候，为了赶制新茶，卖个好价钱，全家人白天集中采摘，父亲晚上连夜炒制，一熬就是几个通宵。

在家乡，人们饮茶的习惯似乎是与生俱来的，说起家乡的“二祖茶”还有一段与佛结缘的传说，家乡太湖，是中国宗文化的发祥地，宗二祖慧可在这里完成了宗历史上一次最重要的传承，达摩祖师之偈：“一叶开五花结果自然成”就由此生发。千百年来这里高僧大徳辈出，景寺庙众多，因缘际会，这片风水宝地上出产的茶也比别处的茶更具佛法之内涵。2004年，太湖县为充分挖掘宗文化的丰富内涵，在史书上记载的茶基础上成功创制了“二祖茶”。现任中国会会长一诚大师品饮后倍加赞赏，亲笔题写茶名。

“本无树，明镜亦非台”茶很多时候是与相通的，爱茶之人多带着几分意，几分对世事的敬畏之心，所谓茶一味，大抵如此。

今天我们就来说说茶那些事儿。

（请在WiFi下观看）

二祖茶

甄选大别山海拔1089米有性系和无性系单芽中酚氨比值高的品种为原料，

吸收高山独特气韵，

历经岁月的沧桑吐纳

天然，绿色，弥足珍贵

每一片二祖茶的沉淀

都是一种缘定

愿有缘之人

领我回家

品原产地正宗二祖茶，加我微信