汉源味道----杨记铁板烧

华灯初上，波光粼粼的汉源湖倒映着流光溢彩的新县城。正宗地道的汉源味道----杨记铁板烧，位于新县城文化大厦斜对面梯道旁。在杨记，有大刀牛肉、嫩滑腰片、鲜嫩大片鱼、风味烤鸡等招牌菜，菜肴均选自农家养殖的鱼、黄牛、土鸡。肉食洗净后，由拥有30年娴熟技术的老板和老板娘亲自手工切片，秘制酱腌制后用炭火炙烤。浓香伴着哧哧的声音飘散出来，馋得得人直流口水！烤熟后，夹起薄薄的鱼片，蘸上自制的花生辣椒面，咬在嘴里，鲜香嫩滑，再配上他们家自酿的桑葚酒或毛梨儿酒，那感觉，巴适惨！

老板兼主厨杨哥是土生土长的汉源人，曾经有人说杨记烧烤在很多方面与石棉烧烤有类似和相通之处，殊不知，杨记是汉源最早的一批餐饮个体户，老板夫妻两个经过多年对美食的专研，了解而熟悉汉源人的口味，在石棉烧烤的基础上，经过加工，改良，反复调味，最终形成了独具汉源特色的杨氏美味。在杨记，你吃到的不仅仅是铁板烧，还有特色小吃，坛子肉盐菜包、肉饺、春饼、焦饼、酸菜面等，特别是盐菜包在铁板上煎起吃，爽翻！信不信由你，反正谁吃过谁知道！

地址：汉源县城江汉大道四段46号（文化大厦斜对面步行梯步旁）

电话： 18090490894肖女士

1812340876杨先生

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