在制作小青柑普茶的过程中,选柑很重要,一般要选挂果柑,从树上摘的小青柑果味清新扑鼻,颜色均匀,果蒂完整。尔后,历经洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥、包装等制作工艺,才会带来独特的品饮体验。青柑茶的成效好坏,最后干燥时“火候”的把控至关重要。
小青柑普茶,口感很特别,对身体也好。青柑果的皮 --青皮,主要功效疏肝破气、消积化滞。普洱茶茶性温和,能养胃,降三高,行气健脾等等,益处多多。因此,不管冬夏,还是春秋,不妨多喝此茶。喜欢甜润,对胃刺激小的人,可以选择大红柑普茶。
没有去过新会,也无法看那些在枝头上雀跃着的小青柑,但能想象到,此时的新会,家家户户的果园里一片葱绿,果园里硕果累累。小青柑互相簇拥着窃窃私语的模样,定是惹人怜爱的。那么温暖又质朴的果实,小巧玲珑的身段,熨帖着人的手掌心,它能感受到你手指的温度与抚摸,它也会用真情实意来回馈你。
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