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铁板饭——古城小吃街的美食系列(二)

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即墨古城 六个铺子”美滋滋铁板饭

 







即墨古城六个铺子美食广场又称为食阁(food court)。流行于香港、台湾、新加坡等地,指多间食肆聚集的地方,提供各种各样的美食,一站式体验,桌椅则由各食肆共用,适合老中青三代人消费。入驻品牌有王姐烧烤、陕西秦记面馆、美滋滋铁板、腾尚麻辣烫、八千米深海鱼旗下薯条@鱼等一系列青岛经典美食小吃。今天来看看美滋滋铁板:



即墨古城城隍庙小吃街六个铺子排档美滋滋铁板快餐凭借着,诱人的美味、美貌的外形、鲜美的食品、便宜的价格等优势,在古城小吃街开张来受到各个年龄阶段消费者的喜爱和追捧。




铁板炒饭因粒粒松散、 碎金 闪烁、 鲜美可口而著称, 辅以火腿、 虾仁、 鸡蛋加上独特的工艺配料, 绝对是快餐饮 食中的佳品。



铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,绝对是快餐饮食中的佳品。 品种多样:有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。




美滋滋铁板铁板快餐采用了国家食品标准为自身标准,严格的采用了新鲜、绿色、安全、卫生的健康食材。米高林铁板厨房快餐的出现为那些因为工作而没时间做饭的消费者们带来了极大的便利。







延伸阅读:铁板炒饭制作技巧






1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热,油开始冒烟时,调小火,这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;
  2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;
  3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭,剩饭用筷子打散比较好;
  4、铁板炒饭的油要多一点,米饭吃油;
  5、炒饭要搭配香葱,开始下或者出锅前下;
  6、出锅前放盐。

鸡蛋炒饭大家说的差不多了,我推荐一款猪油酱油铁板炒饭
  1、把米饭用筷子打散,倒入少量老抽,洗干净手,用手把酱油和米饭抓匀;
  2、炒锅里放一小勺猪油,小火熬化,加入葱花、姜末炒出香味;
  3、倒入酱油米饭翻炒几下,米粒一颗颗泛着油光的时候出锅,出锅前还可以放点香葱提味儿。











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