【活动通知】中国第二届铁板烧高峰论坛暨铁板烧产业链对接大会将于12月在上海举办

大众消费、互联网及体验经济时代，铁板烧因其健康、安全、环保的特点及独有的经营形式成为餐饮转型发展热点，为充分发挥铁板烧在大众化餐饮市场中的引导作用，推动铁板烧绿色产业链和互联网线上线下互动发展，中国饭店协会将于12月1-3日在上海召开“中国第二届铁板烧高峰论坛暨铁板烧产业链对接大会”，成立铁板烧专业委员会，发布铁板烧产业报告，组织铁板烧龙头企业与高端餐饮酒店、产业链龙头企业商业地产商展开洽谈合作。

一、活动时间、地点：

时间：2014年12月1-3日，1日报到，2日高峰论坛，3日上午新设备、新食材考察，下午返程。

会议地点：上海浦东绿地铂骊酒店

地址：上海市浦东新区川沙路5500号（距离浦东机场十分钟车程，地铁二号线川沙站1号出口附近）

二、活动主题：新业态、新模式、新体验

三、组织机构：

主办单位：中国饭店协会

承办单位：上海创绿集团、中国饭店协会铁板烧专业委员会（筹）

四、主要内容：

1、中国铁板烧高峰论坛。

邀请品牌营销专家、铁板烧连锁品牌代表企业与商业地产商等一起解读，大众消费时代、互联网时代和休闲体验式消费时代背景下铁板烧产业链发展机遇与挑战。

（1）铁板烧新模式发展趋势

（2）铁板烧品牌运作模式和连锁发展突围路径

2、中国饭店协会铁板烧委员会成立。

邀请各省、市领先的铁板烧品牌企业和产业链优秀绿色企业（行业协会、院校）参加。现场举行中国饭店协会铁板烧委员会揭牌仪式，听取筹备负责人关于专委会筹备情况报告，通过专委会工作条例及工作计划，公布理事会成员名单，选举理事、副理事长、。

3、中国铁板烧产业对接交流会。

以“品牌、食材、商业模式”三部分对接为主题，邀请铁板烧连锁加盟品牌、商业地产商招商项目、优质牛羊肉及海鲜水产、调味料酱料生产商等现场展示、洽谈、品尝、推介和采购对接。推进铁板烧行业联合采购、团购一站式服务。

4、发布《中国铁板烧产业报告》，举行“中国金鼎奖”（铁板烧类）典礼。

包括：中国铁板烧十大品牌、中国铁板烧特色名店、中国最具人气铁板烧品牌、中国铁板烧十大总厨、中国铁板烧金牌供应商。

5、国际铁板烧新品品鉴会与新设备、新食材考察。邀请来自日本、台湾、新加坡及中国等各地铁板烧大师，通过PPT与上菜秀等发布国际铁板烧最新菜品流行趋势，与会代表一起品鉴分享。组织观摩铁板烧优质特色食材展，考察上海特色铁板烧企业，对接上海地区优质食材与新型设备。

五、联系方式：

中国饭店协会铁板烧专业委员会（筹）

北京联系人：张放、丁志刚

联系电话：010-68391781、68391725、13910035939

E-mail：20169700@qq.com

上海联系人：詹咏梅、匡杰、韦柳琼

联系电话：021-68286656

18918958883、18918956698、18918958889

E-mail：2479603466@qq.com

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