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茶语悠悠 六大茶系,“纸”扬中华茶香

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中国被誉为“茶的祖国”

茶文化历史之悠远流长

而得天独厚的种茶条件

让中国广袤土地上绽放了六大茶系


六茶之首清烦热

绿 茶



绿茶属于不发酵茶,因其干茶与冲泡后的茶汤、叶底的色泽都以绿色为主,所以得了这个名字。


【谁宜】:工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。

【谁忌】:绿茶性凉,对肠胃却有一定刺激,平素脾胃较弱的人应少喝。

【名茶代表】:西湖龙井、洞庭碧螺春


 性温甜醇调脾胃

红 茶



红茶无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色,所以称为红茶。红茶的发酵度可达80-90%,属于全发酵茶类。


【谁宜】:对肠胃不好或身体虚弱的人。

【谁忌】:红茶性温,所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。

【名茶代表】:祁门工夫、锡兰红茶


 君山银针是代表

黄 茶



黄茶其特点是“黄叶”、“黄汤”,在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶,属于微发酵茶类。


【谁宜】:黄茶需闷,属于“沤茶”,在沤的过程中产生大量消化酶,对脾胃有好处,所以出现消化不良、食欲不振,或是身形肥胖的人最适合饮用。

【谁忌】:黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚,这些成分都容易使人产生兴奋感并增加排尿量,因此不宜准妈妈与胎儿健康,可能导致妊娠中毒等情况的发生,因此不宜孕妇。

【名茶代表】:君山银针、蒙顶山味独针


 茶中珍品可降糖

白 茶



白茶属于茶中珍品,属于轻度发酵茶类。其外形饱满,满身披满白毫,毫香清鲜。


【谁宜】:糖尿病患者最宜白茶,因其在加工中所含的多糖类物质基本未被破坏。此外,白茶茶性清凉,还有降火去燥、治疗便秘的作用。

【谁忌】:饮用白茶时,最好用温度较低的开水,不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。

【名茶代表】:福鼎白茶


 降脂减肥健美茶

乌 龙 茶



外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶独具特色,其制法综合绿茶、红茶的工艺,既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清芬。


【谁宜】:乌龙茶最适合体形肥胖的人,由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效。

【谁忌】:不要空腹饮用,否则不但会顿觉饥肠辘辘,甚至有人会因此头晕恶心,也就是醉茶了。此外,孕妇最好不要喝,其中的茶碱有兴奋作用,会增加胎动并对胎儿不利。

【名茶代表】:安溪铁观音、武夷山大红袍


体形过瘦不要碰

黑 茶



黑茶是我国特有茶种,在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%,属于后发酵茶,比如近年备受推崇的普洱茶。


【谁宜】:黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人,这是因为其茶性温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。

【谁忌】:孕妇忌喝,黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿成长有影响。

【名茶代表】:湖南安化黑茶、云南普洱茶


不同的茶系适合不同的人喝

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