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在铁板上烙馅饼 这个创意我给满分 | 鲜国美食

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本文为鲜国原创试吃,记录体验当天感受

观点较主观,仅供吃货们参考!



要瘦了的软软刘:记得去年的夏天第一次吃到铁板烧还有一丝丝迷恋呢,不过之前吃的都是歪果风格的铁板烧。今天我们来吃中国风铁板烧啦!没戳,就是马实铁板牛骨,看着牌匾和菜单我就知道"我们很清真" 


Amily:进店的就是很敞亮的感觉,黑白色装修色系让人呆着很舒服,灯光也很柔和,除了排烟系统有一点小小的问题之外装修方面是无可挑剔的,而且老板人很好。会给你详细的讲解每一道菜品。他家主打的是穆斯林菜品,宣传的也是穆斯林文化。而且马实一品已经注册商标啦!呱唧呱唧!



牛牛:坐下先喝一杯薄荷柠檬玫瑰水,清爽的薄荷味加上淡淡的柠檬香,还有两朵小花做点缀,清新淡雅之气瞬间袭来


Amily:最要说的是他家免费的水,在别人家大麦茶和苦荞茶还有普洱冰糖我都是喝过的,但是水里有玫瑰花和柠檬片的店家你见过么?盛水的容器也是大气漂亮。去喝一壶养颜的水吧friends,只可惜光顾喝忘了照!



花哥哥:

吃过铁板烧的小伙伴都知道,一般是围着铁板看着师傅秀操作的,但在这里坐在大厅就能看见了,师傅做什么都是一目了然的,最喜欢看的就是炒出火这一波操作了,帅炸!



牛牛:香辣羊肝16元。切好的羊肝上面淋上辣椒油,不爱吃辣的朋友看了一定觉得超刺激,爱吃的朋友一定会直呼很爽、看着超有食欲。但实际上并没有那么辣,羊肝处理的很好,没有什么膻味,喜欢吃内脏的朋友可以试试,是很好的下酒菜


要瘦了的软软刘:端上来的这一盘羊肝,辣椒酱汁淋在上面,颜色红红的看着很有食欲。虽然肝本身没有什么味道,但是酱汁味儿是咸辣的,可以护眼明目请放心食用~



Amily:

糯米凉糕颜值真的很高,下面是一层白色的糯米,上面是金黄色的小米,中间是粉色的馅,真的是少女心爆棚啊!蘸着白糖吃又香又甜,中间的馅料里有红豆蔓越莓还有别的我没尝出来哈哈~不过酸酸甜甜很好吃。推荐!



牛牛:超喜欢这道菜,颜值高又有内涵,既好看又好吃。切成一个个小方块,糯米与黄米黄白相间夹着果脯,酸酸甜甜的,两面蘸着白糖吃,不爱吃黏东西的我也对它也丝毫没有抵抗力,推荐指数五颗星!


要瘦了的软软刘:黄米凉糕18元,I like it... 大多数女孩子可能对这种甜甜的食物都毫无抗拒之力。吃起来感觉上面是黄黏米,下面是白糯米。中间有果葡和大粒炒鸡好吃的葡萄干,还可以蘸着白糖吃,闭着眼睛我以为我在吃粽子hiahia。不过这个凉糕真心黏呀,把他们美美的夹出来有一点费力



要瘦了的软软刘:

嘎牙子鱼搭配牛仔骨,这就是中国式铁板烧啦~ 据说是店里特色中的特色,记忆里我是几乎没吃过这种小鱼的因为不会吐刺...不过这种鱼还好啦骨很少肉很多。鱼在下肉在上,分开吃各有各的特色。店家的牛仔骨真的是比较有特点了,小小的一块骨周围好多肉~ 



牛牛:

铁板鱼骨68元。这是新推出的一道菜品,嘎牙子鱼加上牛骨,鱼肉吃起来很细滑,而且鱼刺也特别的少,鱼肉都是很新鲜的,特别的入味。里面的牛骨是小块儿的,我很喜欢这种小块咬起来的感觉,牛肉里渗入鱼的鲜味,非常好吃



要瘦了的软软刘:

铁板牛舌18元。哇哇哇好期待的这道菜!看起来像好吃的黑胡椒牛肉,但是其实是多汁鲜美的牛舌呀!听说要吃出法式热吻的感觉...黑胡椒的汁裹在外面有一点点脆,里面很嫩。有红椒青椒圆葱搭配,看起来超级有食欲



牛牛:颜色搭配满分,红绿椒和洋葱为这道菜增加了不少色彩。味道有种淡淡的黑胡椒味,森哥说要用法式湿吻的感觉吃,哈哈哈,还得细细品味这种意境啊~


Amily:牛舌是我人生中第一次吃,但是是森熟的最爱,是不是森熟熟生活中缺少爱,喜欢这种间接接吻的方式,牛舌口感不错,外焦里嫩。做法有点像法式铁板烧,用黑胡椒炒的配菜是青红椒和洋葱。喜欢吃牛舌的朋友一定要点!!!



要瘦了的软软刘:

端上来一个好看的小罐子,居然是羊汤哈哈哈哈 !(想我萌哥)~ 评价这个汤就是一个字…鲜!可能是因为口味原因喝到后来觉得有一丢丢咸,不过着搭配馅饼真的是很好吃呀,简直黄金搭档。羊杂处理的很干净,虽然分不清是什么部位,但是嚼起来还是口感很好的



牛牛:

羊汤30元,里面的羊杂很多,服务员说都是自己店里处理的,不是买那些现成的回来做,可见店家对食材的严格把控。来的时候不妨都点一份尝一尝



Amily:

馅饼真的好好吃啊馅饼!一说清真菜的话第一印象一定是羊汤馅饼对不对。他家的馅饼真的超!级!好!吃!我个人对羊汤不是很感冒因为不喜欢膻味,但是馅饼真的是推荐!真的是太美味了,服务员说馅饼有三种馅,这次我们只吃了牛肉馅的,剩下的小伙伴们可以去尝一尝,然后告诉我!



要瘦了的软软刘:铁板馅饼,一定要区别于普通馅饼!这是由一个专用铁板做的。我觉得外皮被铁板烤的有点脆而且甜甜的很好吃啦。一共有酸菜,虾仁,牛肉三种口味


花哥哥:好久没吃到这么好吃的馅饼了,一定要点评上几句,皮超超超薄,馅给的也算足,我们6个人没敢多要,寻思尝尝于是点了3两,结果发现根本不够吃!这种皮又薄又脆,馅又够味的馅饼真的不多见,还是用铁板烙的!



牛牛:

馅饼配羊汤应该算是回民菜里最具代表性的食物了,我平时就很爱吃,尤其是这冬天,三两馅饼一碗羊汤,吃完暖和和


马实的馅饼真的很好吃,据说是首创的铁板上烙馅饼,火候掌握的很好,馅料十足、肉馅鲜香味美,还贴心的一分而二,照顾到口小的女生



要瘦了的软软刘:

薄荷鲤鱼38元。拿上来超级好看的,两边摆了薄荷叶,尝了一口让我想起来奶奶炖的鱼。而且我超级喜欢吃鱼皮,食材处理的很干净。鱼肉很新鲜,蘸着汤忍不住吃了好几块,配一碗大米饭真是绝了…不过作为一个吃的很少的女孩子,我忍住了米饭的诱惑!



牛牛:这道菜摆盘就很讲究,鱼肉分段处理,像一朵花一样在盘中盛开,薄荷叶做点缀,看着超有食欲,都是活的鱼现做,所以肉质很鲜嫩,吃起来有种妈妈做的味道。要是有碗大米饭,这鱼吃的没sei了!


Amily:感觉很家常,就像家里老一辈人在家里炖的味道是一样的,鱼是江鱼,口感很好,鱼肉鲜美。只是口味上没有给我太多惊喜。喜欢吃家常鱼的人可以点一点,推荐指数在我这里是三星



Amily:

白灼西兰花26元。这道菜我是极力推荐的,虽然我觉得这不是一道穆斯林的传统菜,但是把西兰花做的这么好吃真的很少


西兰花是一种很不容易入味的菜,而且做的不好的的话西兰花口感会很不好的,但是店家把这道菜做的有滋有味的同时口感也是非常适中。不软不硬咸香适口,喜欢吃素菜的朋友一定要点



牛牛:

绿油油的西兰花看上去就属于小清新的菜系,说实话我本身不太爱吃这种菜,一般都做不出什么味道,水水的感觉,不过这道菜颠覆了我以前所有对西兰花的印象,真真的考验厨艺的一道菜,在一桌子鱼肉之中也丝毫不逊色



要瘦了的软软刘:

马实自制酸奶8元/份,是那种可以吃的酸奶,有蓝莓和芒果两种口味,上面有果酱。~很适合吃完饭以后当作小甜点吃啦,酸酸甜甜助消化。不过建议吃之前一定要拌开,不然真的很酸!




牛牛:

又一个五星推荐,好吃好吃真好吃!自制的酸奶上面浇上果酱,有蓝莓和芒果两种口味,单独吃下面的会觉得偏酸,上下搅拌一下,味道就刚好,小孩子和女士们一定超喜欢,吃完饭再来一碗这样的果味儿酸奶,真是大写的满足!



要瘦了的软软刘:

好大半个菠萝被端上来,配料好丰富,有火腿青豆玉米菠萝胡萝卜大虾仁!吃一口饭能尝到浓郁的果香味儿,十分好奇这个菠萝其他的瓤都去哪儿了...



牛牛:

泰式菠萝炒饭26元。这个菠萝炒饭真是下了血本啊!看看这些配菜,虾仁、香肠、菠萝、胡萝卜、玉米粒、青豆,炒饭里的高配了吧!一勺舀起来里面多种配菜,一大口全放嘴里,各种食材在口中舞蹈,想必这就是传说中的一口抵多口了吧~



他家的菜单,一般铁板烧真的蛮贵的,但是在这性价比真的很高



花哥哥:

6个人一共是花了319元,鱼要了两个有点要多了,换成铁板牛骨可能会更好一些,这种中式的铁板烧让人吃的很舒服,尤其是馅饼真的是折服我们,推荐推荐!



部分环境照片


花哥哥:

假装自己是摄影师的林森同学,趁着大平去WC的时间,摆拍了一下~



会员有很多特价优惠,比如馅饼是30元/斤,香辣肥羊是19.9元...



牛牛:已经不止一次来吃马实牛骨,这家店可谓是我们家最受欢迎的店了,无论是家庭聚餐还是没事儿解馋都会来这儿大快朵颐。但东四这家我却是第一次来,一进门店里的装饰让人觉得很温馨,好的装饰设计会令人心情愉悦、提升食物的质感,能看出店家对屋内的装饰很用心



马实铁板牛骨

鲜国美食



地址:建华区 东四道街264号(金三顺家庭烧烤对面)

电话:0452-8099666

人均:50元左右

推荐:铁板牛骨、馅饼、黄米凉糕


美食评论员:牛牛、要瘦了的软软刘、Amily、花哥哥

店内全景拍摄:创极科技 18604629922

美食摄影师:锦鹤菜谱


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