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葵花籽的营养成分

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葵花籽是日常中比较受欢迎的干果类食材之一,其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外,葵花籽具有极高的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究葵花籽的营养价值和功效,让大家了解更多关于葵花籽的好处。

关于葵花籽你应该知道的事

瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭葵花籽、西葵花籽等。又叫葵花籽儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花籽、海葵花籽、吊葵花籽、西葵花籽、南葵花籽、黄葵花籽、丝葵花籽等。葵花籽是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海葵花籽是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白葵花籽炒熟后可直接食用,也可加料制成多味葵花籽,味道香美。吊葵花籽炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“葵花籽之王”,是食用瓜籽中的上品。

葵花籽有什么功效

南葵花籽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙、磷等成分。还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

葵花籽的营养成分

  • 热量606(千卡)
  • 碳水化合物19.1(克)
  • 维生素B2(核黄素)0.16(毫克)
  • 维生素B1(硫胺素)1.89(毫克)
  • 膳食纤维4.5(克)
  • 维生素E79.09(毫克)
  • 脂肪49.9(克)
  • 蛋白质19.1(克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)4.5(毫克)
  • 钠盐5.5(毫克)
  • 硒5.78(微克)
  • 钠5(毫克)
  • 磷604(毫克)
  • 钾547(毫克)
  • 镁287(毫克)
  • 钙115(毫克)
  • 铁2.9(毫克)
  • 锰1.07(毫克)
  • 铜0.56(毫克)
  • 锌0.5(毫克)

适合吃葵花籽的人群

一般人都可食用。

不适合吃葵花籽的人群

食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;

在现代社会的饮食习惯压力下,我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。葵花籽富含营养,能够缓解人们的健康问题,同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。


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