白芝麻的营养价值和功效作用

白芝麻在生活中是常见的干果类食材，时食用白芝麻具有通便、护发、降血压、抗衰老、养血护肤、滋补养生、补血明目、祛的功效，下面我们一起来了解下白芝麻的营养价值和功效作用。

关于白芝麻你应该知道的事

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻有什么功效

1.白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%，还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

2. 白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

3. 白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

白芝麻的营养成分

• 热量606(千卡)
• 碳水化合物0.9(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.66(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.25(毫克)
• 膳食纤维0.0101(克)
• 维生素E49(毫克)
• 蛋白质22.2(克)
• 脂肪55.6(克)
• 钠盐24(毫克)
• 糖分0.0006(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)5.9(毫克)
• 硒4.7(微克)
• 铜1.7(毫克)
• 铁5.2(毫克)
• 钙62(毫克)
• 磷730(毫克)
• 钾170(毫克)
• 镁340(毫克)
• 锰1.1(毫克)
• 钠24(毫克)
• 锌5.5(毫克)

白芝麻适合什么人吃

适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；

白芝麻不适合什么人吃

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

白芝麻自古以来就是一种健康的食品，想要充分发挥白芝麻的营养价值，就要尝试多种不同的吃法，摄入健康营养，享受美味食品带来的双重愉悦。