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酒，自古以来不仅与华夏历史文明相融相生，而且与人类的生活也息息相关。
酒，是融在中国人血液里的东西，可以说，不管你喝不喝酒，你的一生都离不开酒，无论你愿意与否，从赤身落地出生到驾鹤西去归天，你的家人都会以酒欢迎或告别。
古人认为酒乃“春”也，贮存超过百年以上的酒呈绿色，酒亦常以“春”命名，如五粮春、泸州春、百泉春等等，所以买酒又叫买春。当然此“买春”与古时到杨柳巷“买春”是不同的，这个相信你懂的。
中国酒文化源远流长，历久弥香，最早的酒据说源于夏朝的酿酒始祖杜康。
传说杜康有一天饭菜太多吃不完，为了省钱，就把剩饭存在树洞里。结果这剩饭谷物发酵，非但没有变臭，反而酿成了白酒。
在元朝以前，中国的酒都是以谷物发酵而成，用现代的说法叫发酵酒。至到元朝中期，中国的白酒才有了划时代的变化，酿酒师发明了谷物发酵后再蒸馏取酒的技术。这才是真正的固态发酵蒸馏酒的起源。
香甜可口的谷物发酵酒度数低，实际度数在3%~10%左右，唐朝迷弟杜甫曾强力写诗夸爱豆李白“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”——《饮中八仙歌》。
这种酒度数低，喝上三两碗也不醉。难怪武松当年在景阳岗上喝了十八碗酒，仍然能够空手赤拳打死老虎，所以在古代小说里的英雄好汉，动不动就是喝上十碗八碗酒，功力大增，这就不足为奇了。
最令人费解的是古人脑洞大开，奇葩事往往。宋朝饮酒界的网红明星石延年和苏舜钦，有着令人惊叹的饮酒绝技。
其神秘的鬼饮法，竞一夜之间刷爆大宋头条。惹得京城石粉、苏粉们纷纷效仿。
鬼饮（一种饮酒方式）就是晚上不点蜡烛，在乌漆抹黑的四周躲起来时不时跑出来喝口酒，喝完又躲起来。就像捉迷藏一样。
鹤饮，就是喝一杯酒爬一次树。爬完下来再喝第二杯酒，练出一身绝世轻功，不管是爬树动作还是速度，喝酒就能速成。
“鹤饮者，一杯复登树，下再饮耳”。
鳖饮（另一种饮酒方式）又名“王八饮法”，全身裹着，只露出头来喝酒，喝完又缩回去。
据说这种饮酒方式既能养生，又能增酒量，遗憾的是小二哥从来没玩过。
，千奇百怪。纵然酒的度数低，但酒鬼佬的宗旨是：买春必买醉！与现代人醉酒所出的洋相比较，可谓大巫见小巫。你说他们脑残吧，他们的才华愣是让我们这些酒哥们汗颜！
魏晋名士刘伶——裸奔男
刘伶是魏晋出了名的酒鬼佬，据说这个哥们一喝多就爱脱光衣服裸奔，哪怕有朋友来家里喝个茶也不会感到害臊。
“我以天地为栋宇，屋室为裈衣，诸君何为入我裈中！”——《世说新语》
唐朝书法鬼才张旭——狂草哥
唐朝书法界的奇才张旭同样也是个酒鬼，虽嗜酒如命，但才气过人。
这哥们，怪就怪在喝酒还喝出牛逼技能：写醉草（也称狂草）。并且自创一派，成为草书大咖。你说气人不气人！
关于喝酒这件事，战国名医扁鹊提出过：小酌怡情，大饮伤身，强灌灰飞烟灭的道理。
庆幸的是，小二哥有汤家老坊，无论叫买春也罢，买醉也罢，喝自己喜欢的酒，享受喝酒的乐趣，让那些滴酒不沾的哥儿们，嫉、妒、恨去吧！
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