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这种天气来一杯水果茶!真是冰爽!里边的添加剂有多少?

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这几天

广东的小伙伴们都被热成了这样↓



这种天气

怎么能不买一杯冰爽的水果茶喝呢?



水果茶作为一种热门饮品,

受到越来越多的消费者青睐。


但是

水果茶是否如消费者想象中的健康?

满杯的甜蜜里有没有加甜味剂?

水果茶里的糖分到底有多高?



号称“低脂”的轻芝士奶盖

真的比浓芝士奶盖热量要低很多?


深圳市消费者委员会联合福田区消费者委员会、宝安区消费者委员会在深圳各大商区购买了8款纯水果茶,7款奶盖果茶,4款芝士茶,委托了深圳市品质消费研究院开展现制茶饮料(水果茶)比较试验。


通过前期调查,35%的消费者担心水果茶中添加了各种甜味剂,25%的消费者关注水果茶中糖过多会长胖,17%的消费者关注水果茶的热量高

结合调查结果,

模拟消费者在深圳各大商区购买了——

8款纯水果茶

7款奶盖果茶

4款芝士茶

价格从17元/杯到36元/杯不等





(点击图片查看大图)


包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、gaga鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友八个品牌


图:深圳市消费者委员会

鉴定结果

01

甜味剂



本次测评的8个品牌水果茶中

gaga鲜语、艾薯夫妇

检出有安赛蜜三氯蔗糖

但均符合食品安全国家标准要求


其它6个品牌水果茶

均未检出甜味剂

(安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖)



安赛蜜 是一种甜味剂,又名A-K糖。甜度为蔗糖的200倍,甜味持续时间长。如长期过量食用安赛蜜超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收、不蓄积,24小时内可完全排出体外。


三氯蔗糖 一种广泛使用的甜味剂,甜度为蔗糖的400~800倍,本身无能量,不会引起肥胖和血糖波动,可供糖尿病、心脑血管疾病患者及老年人使用。它不会引起龋齿,对牙齿健康有利。


02

总糖


奈雪の茶水果茶糖最高,gaga鲜语糖含量最低。


本次测评的

8款水果茶中

6款属于高糖饮料

其中奈雪の茶

总糖含量最高11.3g/100g

gaga鲜语

总糖含量最低5.4g/100g


香港卫生署认为:

当每100毫升饮料中的糖含量超过7.5克,则为含高糖分饮料


因为水果茶的总糖包括果糖、蔗糖等,方糖数仅供参考。 


为了消费者更直观的感受数据,

我们按实际总重量

算出每杯水果茶总糖值范围为:

33.1g~103.1g,

假设以每块方糖重4.54g计算,

奈雪の茶缤纷水果茶的总糖含量最高,

总糖含量约为22.7块方糖量



总糖含量最低的gaga鲜语的

gaga水果茶中含7.3块方糖



糖是现制饮料不可或缺的原料,糖摄入过量可增加人体肥胖、糖尿病、心血管疾病、龋齿等发病风险。


《中国居民膳食指南(2016)》建议,“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”,这里的“添加糖”是指在食品加工中添加的糖。本次测评的“总糖”包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖,定义有所不同。


但由于获取水果茶饮中的添加糖含量数据的局限性,本次测评依据GB 5009.8测评“总糖”,可以在一定程度上帮助消费者了解食用水果茶的糖摄入水平。


03

能量


能量即为通常所说的食物的热量

能量过量摄入会引起代谢障碍

从而导致肥胖


来看看各款饮品的能量

↓↓

水果茶类饮品样品信息数据表(排名不分先后)


奶盖果茶类饮品样品信息数据表(排名不分先后)


芝士类茶饮品样品信息数据表(排名不分先后)


本次测试结果显示:

每杯饮料实际重量计算

每杯饮料提供的能量

为820.6-2547kJ

按照成人每日推荐

摄入8400kJ能量计算

能量最高的一杯饮料

(享甜芝芝火龙果)

可提供全天所需能量的30%左右


喝的时候是挺开心的

但要消耗它就不太开心了

——需要走18262步



各类饮料能量平均值
大小比较如下:


奶盖果茶类饮料
芝士类饮料
水果茶类饮料



按每杯饮料600g

(约普通瓶装水1瓶)计算

每杯水果茶类饮料

比有奶盖果茶和芝士类饮料

低了近400KJ(即95.6千卡)


按消耗1千卡需要走30步算

喝杯水果茶

比喝有奶盖果茶

和芝士类饮料

可以少走2868步


04

轻芝士


很多小仙女们点芝士类饮料

的时候都会改成轻芝士

本次测评也对轻芝士、浓芝士

热量差别进行了测试


选取台盖喜茶

两款芝士茶对比


结果显示

台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶

能量分别是1248kJ和1543kJ


喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量

分别是1047kJ和1336kJ

平均下来

轻芝士茶能量约为浓芝士茶的75%

看来,选择轻芝士

也对我们的减肥事业有所裨益


鉴定补充


A

奶盖虽然会提升茶饮的口感

但由于其能量较高

对于需要控制体重、

追求健康的消费者

应适当饮用


B

科学认识

食品添加剂 ≠ 非法添加物

国家要求范围内都是安全的


C

水果茶含糖较高

儿童、老年人等特殊人群

应避免过量饮用

来源:深圳市消费者委员会、广州日报、南方都市报



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