总厨教你做新派土豆丝,这种做法更加脆嫩

土豆、小米饭、洋葱头、广东腊肠

唐山厨兴源大酒店学院路店 行政总厨               

视频旁白

唐山市厨兴源大酒店有限公司是一家新型民营餐饮企业，旗下拥有厨兴源大酒店 、厨兴源喜乐汇3D婚宴主题广场、厨兴源火锅烧烤城 、厨兴源老渔翁灶台鱼 、庆丰包子铺裕华道店、庆丰包子铺西山道店、庆丰包子铺大润发店、厨兴源包子铺等饮食风格各具特色的多家酒店 。公司总营业面积20000余平方米，员工总数200多人 。

董事长温建国先生是该企业的创办人，他是唐山市路北区、唐山市餐饮协会副会长、唐山市中小企业创新发展商会副会长、唐山市知名“中国烹饪大师”。温建国先生工作30年来，把全部精力用于烹调技艺的学习研究和餐饮企业的管理上，曾先后被授予中国烹饪大师、河北餐饮企业优秀经理、中国烹饪大师“中华名厨金鼎奖”等众多荣誉。温大师在烹饪技能上“继承而不刻板，创新而不忘本”，在他工作过的酒店都因菜品上乘而获益匪浅。温建国先生决心以唐山本地菜品的开发和改良为己任，把厨兴源建成“厨师成长与发展”的摇篮。

厨兴源大酒店作为厨兴源集团总店于2012年3月开业，三年间得到社会各界的认可，并集国家四钻级酒家、钻级酒家示范店、河北省特色旅游餐饮名店、河北省餐饮协会理事单位等众多荣誉于一身。酒店地处唐山市大里北路凤凰新城核心地段，位置优越，交通便利，营业面积2600平方米，设大、中型宴会厅和大小豪华包房24间，能容纳700人同时就餐。酒店设施设备齐全，装修豪华典雅。厨师、服务师都受过良好的培训且有较长时间的实践。酒店以经营唐山本地菜为主，同时推出小海鲜铁板烧和碳烤小海鲜等经济实惠菜肴。

厨兴源喜乐汇婚宴主题广场是厨兴源集团最新打造的唐山市首家裸眼3D宴会大厅，承接婚宴、满月宴、会议等各类型宴会。位置坐落于学院路与朝阳道交叉口东南侧，总面积4500平方米，共设罗曼厅、爱琴海、卢浮厅、莱茵厅四个豪华的婚宴礼堂，可容纳2000人就餐。我们以专业品质打造唐山市首家婚庆主题广场，、优质的厨师团队、专业的食品检测检验室、恒温的菜品保温库，为您的浪漫婚礼保驾护航。

厨兴源火锅烧烤城营业面积2400平方米，设有22个包房，能容纳400人同时就餐。酒店装修风格简约、时尚，将“徽式江南”和“现代休闲”融为一体，以高雅温馨却又不失简约内敛的风格展现给顾客。酒店以经营港式无烟火锅、特色烧烤为主，同时推出庆丰主食、特色熟食、老北京小吃外卖。

老渔翁灶台鱼主要经营特色炖鱼火锅。酒店设有特色餐厅两间，包房11间，能容纳200人同时就餐。酒店装修独具渔家水乡特色，实现您工作与生活的完美平衡。

厨兴源庆丰包子铺是厨兴源大酒店有限公司与北京华天集团联手将这一传统品牌引入唐山。裕华道店、西山道店、大润发店相继营业。庆丰包子之所以广受顾客喜爱，是得益于其优良的产品品质、清洁卫生的就餐环境、丰富的经营品种等特点，是现在都市生活中最具潮流的快餐品牌。

厨兴源大酒店有限公司成立六年来，不仅注重自身的经济利益的发展，更注重社会效益的提高。我们本着“诚信做人、实在做事”的宗旨，以最优质的菜品、热情周到的服务，为来自世界各地的食客奉献一场独具唐山特色的味觉盛宴。