茶水颜色那些事!

中国有六大茶品，绿茶、青茶、 白茶、 黄茶、 红茶、 黑茶，按顺序发酵程度依次增加。每种茶叶泡出的茶水颜色也不一样。所以给人的感觉也不一样，记得小时候，对门老爷爷，经常拿着一种黑红色的茶水喝，我心里老在想，这个老爷子真厉害，喝这么浓的茶，身体能受得了吗？其实通过这件事我想说明的是，人们对茶水颜色有个误区，认为颜色越重的茶水越浓，一般人喝不了，反而对那些绿色的茶水感觉特好，认为清新，解渴，岂不知道有可能喝下去，效果相反。

        还有我经常喝茯茶，颜色比较深，有时招待客人，同事。也感觉到他们对这么深色茶的一种不解，他们可能认为绿绿的清淡茶水才是好茶。

       

      其实，颜色越深并不一定，茶就越浓，可能恰恰相反。由于绿茶不发酵，最大化的保留了茶叶的原始味道，颜色清新，但是绿茶由于不发酵，最大化的保留咖啡碱等元素，所以越提神。而茯茶属于后发酵茶，渥堆时间长、发酵程度高，咖啡碱含量少之又少，而茶氨酸、茶多酚等营养物质被保存下来，其他物质含量差异也不同。

   总之，不发酵的茶就像未经发酵的面粉做的饼子，而茯茶就像发酵面粉蒸的馒头。这样一说是否明白了，到底喜欢什么根据自己的消化能力和年龄了，而不能轻易认为颜色黑或者红的茶就比颜色淡的茶更浓更提神或者让人失眠，其实效果可能刚好相反。

吃羊肉 喝茯茶！

通滞塞 喝茯茶！

降三高 喝茯茶！