一个人,也要好好吃饭.

一个人时，我爱吃面。

—— 吉娃娃

有人问，一个人吃饭和两个人吃饭是什么区别？

网友答：一个人吃的是饲料，两个人吃的是饭。

这回答......略惨烈，但对大多数人来讲，却是一语中的。大部分人在一个人吃饭时，只是为了填饱肚子，“凑合”这个词儿最贴切。

所以才有了泡面的广大市场。一个破盆，煮点泡面，呼噜噜吃下去，一抹嘴，完事。

BUT，人有时候是很敏感、很矫情的。一个人时吃不好，就会产生负面情绪，悲情人设上线，自哀自怜的，“你看看，我多可怜，一个人吃饭，吃的这么不好！还有没有人比我更惨？！” 

上班族团团转的在单位忙活一天，虽然不知道一天都干了点啥子，也累得够呛。有时，还不免被老板骂一句，同事挤兑两句，客户给个脸色啥的。好不容易挨到下班的点儿，挤地铁回家，发型飞了，扣子挤拧了，精神挤涣散了，回到出租房里，躲在角落里吃一碗没泡利落、半加生的方便面，顺手拿起一次性筷子，带着木刺扎着手，破铁盆还有点烫手，人生的凄惨不觉顿由心生，老子太惨了，嘤嘤嘤。

可我想说，这位哭泣的大哥，能不能让自己吃的好一点，开心一点嘛？人生是自己的嘛！可怜多半是自己造就的加上自己意淫的。

把上一段CUT了，重新彩排一下，这个在地铁里挤得精神涣散、但意志坚强的大哥在家楼下乐颠儿地买了几颗小油菜，一根香肠，几根香菜，回家洗了个热水澡，一身清爽，开始煮面，小锅里的水沸腾了，噗通噗通，下面，卧蛋，几根小油菜，切点香肠，撒点香菜沫，热腾腾，颜色鲜艳，放在精致的瓷盆里，开罐啤酒，打开电池，翘着二郎腿，诶呦，连吃泡面都吃的这么幸福！下了班可真开心！哈哈哈

上图是我关注的一个美食微博的泡面照片，被称为治愈系泡面。

其实，只要有一颗不犯懒、经营生活的心，泡面也是治愈系，可以吃出幸福感。多下两根小油菜费不了一两分钟的时间，而买一个好看的泡面碗也花不了几个钱，却能让一个人吃一顿温暖的饭。（顺嘴说一句，淘宝上的各种泡面碗、盆，煮锅，锅盆一体简直太好看了啊啊啊啊，每次都忍不住逛一个小时

那天回家很晚又很累，我煮了韩国泡面，下了几颗虾和越南菠菜，相当带劲。

看，是不是吃泡面也不一定吃的孤单和可怜。

吃饭，有的时候是很调节心情的一件事。需要自己的情景自设，需要仪式感。

如果做饭水平不容易提高的话......在这里分享一个吉娃娃觉得可以吃出幸福感的小妙招：装饰你的进食工具。进食工具包括盛饭菜的容器和餐桌上的一些摆设。环境美好了，并不是一个外在的事情，而是从内而外会调整心情的事情，就好比在安静优雅的餐厅吃饭，心情也会平静。

这是前几天在家吃饭时顺手拍的照片。那天炒鸡累，饭菜做的超级简单，清水煮虾，切了个松花蛋，但是橘红色的虾放在黑色的椭圆盘中特别好看，松花蛋是重色，放在白色柳叶盘里，搭配浅亚麻灰的桌旗PVC布（淘宝有卖，重点推荐，好清洗又美观），看起来特别温馨，顿时自己把自己感动了，觉得好幸福。

人感动自己有两个方向，一个是觉得好幸福，一个是觉得好凄惨。其实好多时候稍微动一点心思，都会感受到生活的美好。

装饰的餐桌和餐具真的会改善饮食的心情。有个极致的例子说一说，那天一早醒来，吉娃娃发现家里除了一个鸡蛋，什么吃食都没有了。弹尽粮绝

翻腾半天，找到一袋牛奶，顺了一把坚果，巧克力豆，就把早饭解决了。

一个鸡蛋的粮食结余，丝毫没有让这顿饭有一点惨淡的感觉，上图给大家看看，是不是很幸福的感觉。一个人吃的很温馨，完全没觉得忙的累的忘记买粮食是多么惨的事，我想还是得益于好看的桌垫和桌上的绿箩小花，让一个人的小餐桌变得有烟火气和舒适度。

这是在将太无二吃日料时拍的照片，一直觉得将太无二的日料水平做的高不成低不就的，但是装潢大改后整个氛围都不一样了，所有餐具全部换了新样式，三文鱼刺身的小盆变得特别漂亮，顿时觉得食材都变得高大上了呢。这应该就归功于装饰餐具的功能了吧。（后面会来一篇专门讲将太无二的文章，敬请关注

一个人在家，好好装饰餐桌，搭配精致的餐具，好好吃饭。

那么，一个人在外，你一般肿么吃饭呢？

吉娃娃一般一个人在外吃饭，都会选择适合一个人吃饭的餐厅，并不太习惯一个人吃大圆桌，大排场的餐厅，因为脸皮薄，感觉一个人吃起来，太，奇，怪。迷之尴尬有木有。吃不了还浪费，而且莫名增加孤独感。不过还是佩服那些一个人吃大餐的勇士们，心脏很强大啊。

这图很有名了，是一位小哥自己去吃海底捞，服务员怕他太孤单，对面给放了个熊娃娃。这是多么nice的服务员啊，贴心到放的熊熊都是女熊熊，还装模作样又给熊摆了副碗筷。

服务员说：让这个小美女陪您吃饭吧！小哥回忆，感觉就像是和女朋友第一次一起吃饭一样，吃两口，看眼熊熊，放了半碟小米椒进去都不觉得辣。

吉娃娃身边有朋友亲测过，一个人去海底捞吃饭，真的对面给放了个娃娃！！！

当然，也有网友说，一个人大半夜孤独的去吃海底捞，满心期待娃娃。然而全程只有热情的服务员陪伴孤独的他，中途发生了如下对话：

-「请问先生要不要我帮忙给您涮菜？」
-「啊不用了，谢谢，我自己来就好。」

结果过了一会儿服务员给小哥上了这块牌子……

如图......

看到网友发的图，感到一丝凉意后背飘过，很想采访一下小哥，是不是感觉人生更孤独了，有种天天过光棍节的感觉。

海底捞已经是大家公认的优质服务餐厅了，如果没有优质服务，一个人去吃大圆桌饭，被服务员嫌弃了也未可知......

为了避免一个人的尴尬，和悲催的自我暗示，吉娃娃一般会选择在外一个人吃快餐，比如吉野家，汉堡王，小笼包，快速解决不显尴尬。当然也有时候，想一个人吃上一顿好吃的，或安静，或健康，或有人聊天，或好好品品味道。

那么，一个人如何吃幸福的餐厅，总结来说，经验就是吃窄窄长桌饭！

什么是窄窄长桌饭，顾名思义，就是在窄窄长桌上吃的饭。一般来说，与朋友吃饭，为了方便交流，都会选择能够看到对方，face to face 的圆桌或者方桌。而这所言的窄窄长桌饭，是就餐人的对面要么是 墙壁，要么面对的是chef，非常适合一个人就餐。

窄窄长桌饭1：吧台吃饭

在一些西餐厅牛排馆，轻食餐厅，含有酒水的餐厅，常常可以坐在吧台吃饭。适合 一个人就餐，有时还可以和调酒师聊两句，如果邻座的朋友不错，也可以聊上两句，聊天时只是偶尔歪头，还可以避免和陌生人脸对脸的尴尬。在北京的三里屯，就有很多这样的餐厅，可以坐在吧台吃饭。

这是新元素餐厅的成都店，健康饮食不错的选择，北京上海都有店，适合一个人就餐的餐厅。

窄窄长桌饭2：铁板烧

我原来一直以为铁板烧是美餐，因为一直在煎牛排、煎牛排。

其实铁板烧应该是源起西班牙，后来美洲转了一圈，跑到日本，被精致的日本大厨发扬光大，成为正宗的日式铁板烧。

上图是非常著名的日本Misono铁板烧的店中情景。这也是我推荐铁板烧的原因。一个人吃饭的时候，想吃一点好吃的，可以选择铁板烧的窄窄长桌，就坐在chef对面，还可以和他聊天。每次都能吃的很开心。

吉娃娃每次去吃铁板烧，都能学会很多烹饪的知识。和chef聊天，现夸一下他的厨艺太赞了，然后咨询一堆问题，比如牛排到底应该怎么煎，哈哈哈，心机狗很开心，一个人吃饭一点不孤单。

如果想吃正宗一点的海鲜铁板烧，那就选择250元／位以上价钱的吧，如果不在意是不是吃很多刺身和牛眼肉，普通价位就能吃的很开心。而且铁板烧的选择很赞，可以单点，也可以自助，随你心意而定。

窄窄长桌饭3：回转寿司

不得不说，一个人吃饭，最好的选择还是日料，北京的日料小店太多了，常见的池田、争鲜、禾绿、久喜回转寿司......吃起来甚是开心啊。而且这种寿司回转快餐店吃起来没有什么讲究的，把芥末搅进酱油里也不会遭嫌弃，也没有那么多礼仪最后必须点一碗味增汤神马的。就是想怎么吃怎么吃，想拿什么拿什么。

禾绿回转寿司

窄窄长桌饭4：拉面

吉娃娃一个人的时候，爱吃拉面！请不要和我讲兰州拉面，已经快吃伤了......当然，味道好的还是味道好的，不能因为吃伤了说假话。

还在学生期间，偏爱味千拉面，吃一次就觉得简直太美好了，味道真不错。

最最推荐的，现在炒鸡爱吃的，也是今日#一个人好好吃饭#推荐的是：

博多一幸舍

最早一次是在西单大悦城吃到的，很庆幸没排队。第二次是在朝阳大悦城吃的，排队......

吉娃娃对日式拉面了解不多，单纯从口感出发，觉得浓浓骨汤实在太棒了。而那些资深的日餐吃客们评论说，博多一幸舍这家店，是目前帝都唯一一家地道日式拉面店。

这家店吃面炒鸡人性化，博多系拉面更是首创了”让顾客选择面条的软硬、油的多少、盐的轻重“这一形式。菜单上写的特别清楚，可以选择。

吉娃娃吃的次数不多，所以没有尝过所有味道，就爱纯的骨汤拉面，配一个溏心蛋。日本人做流黄蛋的本领，绝对世界第一。一口咬下去，不腥，特别香，蛋黄流出来抹一嘴，舌头一舔，浓郁中香甜，蛋清又糯又软。

骨汤的味道纯美，不是很咸、不是很稠，是浓郁的，醇香的，喝下去通畅的。里面的肉切的很薄，夹杂一点肥肉，但是肥而不腻。桌上还有各式各样的小菜，自助式选择，可以好好挑选。

最nice的是墙上的说明书说的很详细，告诉顾客们每一种食材都是什么，怎样吃。各种瓶瓶罐罐很有意思，吉娃娃上次去吃特别二地打不开，服务员小哥会耐心的跑过来告诉各种瓶瓶罐罐怎么用。

和日本多数拉面店一样，这个拉面店提供了单点一碗米饭的服务。我之前很不解，为什么拉面店要卖米饭，后来看了一些日本吃客的解释，懂了：一是因为某些拉面口味较咸，米饭可以平衡味觉；二是一碗面吃不饱（哈哈）；三是就着拉面的汤来泡米饭，实在是太！好！吃！了！！

吃完面条，把一碗米饭加入汤内，俨然又变成另一碗美味！感觉自己花一分钱吃到两份料理，心里美滋滋的。。

下面请划重点：如果这时候汤头不够，本店的服务生可以免费为你续添一碗猪骨汤（强调一下：免费的哦）。一碗米饭下肚，再三口并作两口把汤头喝掉。

所以，总体来讲，『博多一幸舍』是家正宗的、好吃的日式博多拉面。如果想一个人在外好好吃饭，去尝尝吧！屋里很热闹，时不常的一堆服务员齐声大喊听不懂的日语。。。。

吉娃娃评分

99分

浓汤拉面不错哦！

图片来自网络和吉娃娃摄影

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