去大阪,我要在这吃上100顿

真的没有夸张，去关西地区为期半个月的行程，我可以不光顾其他任何餐馆，早中晚都只去这里吃饭，足矣！

这里处于大阪市的交通枢纽，游客非常少，美食店多到吃不完，并且食物质量和性价比也是相当的高。这是哪里呢？

这就是位于梅田的新梅田食道街。

新梅田食道街于1950年12月15日开业，开业当时共有18家店铺，目前营业中的店铺已经约有100家。

而当时的18家店铺中的8家，至今仍然车水马龙，宾客盈门。因其位于梅田的中心，前来的食客络绎不绝，一直喧嚣鼎沸，门庭若市。

作为日本战败后开设的食肆，当时国内一贫如洗，连喝得起酒的人都很少。

而现在的新梅田食道街，小到大阪有名的好烧和居酒屋，大到法式风味美食以及咖啡店等，各种风格的店铺如雨后春笋般不断涌现。

因其坐落通勤的中心ーー梅田，光顾的客人多为工薪族，形成了这里独有的浓厚庶民风情的氛围。

这也是我最喜欢这里的一点：狭窄的道路，低矮的吊顶，袖珍的吧台，老旧的铝合金包边装饰，都是典型的昭和黄金时期风格。

这里的一切都不存在刻意复古与做旧，走进这里，彷佛走进最自然的六七十年代日本，爵士乐，飞速发展的经济，熙熙攘攘的人流。

只是，当年的通勤族已成了今天的老人。

他们仍然三五成群坐下，只点上一两个小菜，吃完后又转战食道街里的另一家，怀念着日本的黄金时代和他们的青春。

下面，聊聊几家我吃过的新梅田食道街里的店铺。他们大多价格低廉，环境逼仄，顾客也大多是吃完匆匆赶路的通勤族和高谈阔论的老人们。

但，这里也才是最真实的日本，独立于游客之外的日本。

在这里，如果有时间大家也可以一次吃三四家店，每家只吃一点点，这叫做喝“梯子酒”，是日本传统的小店品尝方式之一哦！

注：新梅田食道街内餐厅大部分都有英文菜单，可以进店点餐前先询问店员；虽然有部分餐厅没有，但绝大多数日文菜单也都有配图，点菜不会很困难。

这家关东煮店创业于弘化元年（1844年），是一家拥有170年以上历史的老店，可以算是日本最古老的关东煮店了。

从第一代到现今的第五代传人，他们的拿手好菜是一种普通关东煮店不会有的食材：鲸鱼肉。

他家的鲸鱼肉采用鲸鱼舌尖的部分，这道菜被称作「さえずり」（直译为鸟类的尖叫），不但鲜美无比，而且因为食材较珍稀不能随时提供，卖完就没有了。

是不是听上去有点诡异？

他家另一道看家菜品是秘制的章鱼关东煮，这道菜我每去必点，真的特别美味。章鱼有一种特殊的甜味，并且异常爽口弹牙，不带任何异味，真是让人吃了上瘾！

店内气氛非常好，仍以非常传统的木牌方式记账，三五成群的熟客经常和店员交谈，也有穿着一丝不苟的通勤族坐你旁边，点上一个set（套餐），吃完就匆匆离去。

「たこ梅」悠长的历史也使得它被许多历史上许多日本文人喜爱，檀一雄，田边圣子等文人都是「たこ梅」的老顾客，甚至还登场过开高健的小说「新しい天体」。

他家值得推荐的菜品非常多，我觉得只需要根据自己吃关东煮的口味来挑选菜品就好了，下面列出他家的部分菜品（真是看着就又想吃）：

可以看出，他家的价格相对而言是中等偏上的，以个人经验来说要吃到不饿，一餐人均不会低于150元人民币。要吃的好，恐怕是200人民币往上了。

但无论如何，逛梅田的你应该来尝尝这家以「百年后仍能顾客盈门」为宗旨的170年老店，哪怕只吃几串再转战另一家，好好感受一下日本真正的百年老店无可替代的美味与人气。

这家店可以说是新梅田食道街最为人熟知的一家店了。一是因为该店入口正对着马路，二是因为店铺顾客盈门，常年都有人排队，等于在给店家做活广告啊～

这是一家吃章鱼小丸子的店铺。他家生意火爆的原因无二，那就是真材实料，好吃！

他家没有座位，只有一排站位正对着制作章鱼烧的厨台，可以看见staff挨个放入超大个新鲜饱满的章鱼爪，加入酱汁，熟练地翻动丸子，客人太多，速度要加快啊！

他家的味道是大阪系章鱼烧的经典口味，偏甜，很香，个头很大，让人不顾烫嘴，一个接一个地很快扫完一盒。

上面是他家的菜单，价格也就是小吃级别，大家一定要来尝尝！我最喜欢点上一个可乐套餐，也就是6个章鱼烧加可乐，能喝酒的来一瓶朝日生啤，一冷一热，爽翻了！

另外，介绍一下他家从买到吃的顺序：先排队，到你的时候跟店家说你要什么（他家英语OK）；交钱以后店家会给你一个等待券，上面写着你的番号，然后在吃饭的柜台前排队等位，同时等待店家叫号。

店家叫到你以后就可以拿着章鱼烧开吃啦。吃完以后，把垃圾交给staff，自己找地方丢掉也可以。如果桌子弄脏了，记得用桌子上的抹布擦一下污渍，方便后面利用你的位置吃的人。

这是一家看上去并不起眼的寿司店，但其实内里大有乾坤。

店主是有着几十年料理店修行经验的寿司职人，每天早起采购一天的刺身原料，因此新鲜无比。在我看来，食材的新鲜是吃寿司比较重要的一点，毕竟我不是专业美食家，食材高级与否神马的就留给专业美食家评判吧～

店内几十年的老客人非常多，很多客人一周内会光顾三四次，足见吉野寿司的人气和亲和力了。旁边柜台也提供外卖，如果要拿回酒店食用也是很好的选择。

我两次去都是中午，点的都是「おまかせセット」，也就是店主推荐套餐。这样一盘寿司价格是1700日元，很有性价比的套餐。套餐还配了一份「吸物」，也就是配汤。值得一提的是，这家店配的不是常见的味增汤，而是鳗鱼汤。味道清爽，有一股烟火气。

这家寿司的味道可以用鲜美来形容，味道甜美，是我非常喜欢的。这家店，是你不想大张旗鼓去往某家高级寿司店时很好的选择，也是血拼后补充体力的落脚点。五六个座位，现握的寿司，和善的店主，一个完美的中午。

店铺位置（这家店位于角落，可能要花一些时间寻找）：

这又是一家已经开业50余年的人气关西烧老店，假期时经常大排长龙。

从他家的菜单可以看出，他们的菜品都以好烧为主，兼营各种荞麦烧和乌冬烧，铁板烧。其中店主推荐的「ミックス玉子」（mix鸡蛋），在好烧内加入了虾，猪肉，乌贼，鱿鱼等等，口感丰富，一口咬下去幸福满满。

这家店好烧的风格可以用"朴素"来形容，没有多余的花样，就是做出了好烧该有的原本味道。

我挑了一个吧台的位置坐下，这里能看到staff的操作。这家店的每个staff都感觉浑身是劲，翻炒，调制，铲饼，每个动作都干净利落，虽然这些看得出都很花力气。这就是职人工作的魅力吧～

下面是制作 成品 吃掉三部曲：

我点的是章鱼鸡蛋好烧（我怎么那么爱吃章鱼），料可以说是非常足了。味道也很正宗，Q弹的章鱼，香气四溢的饼底，甜美略酸味的酱汁，再来一杯冰水，哗～

大阪烧因为高热量和鸡蛋面混合成的面饼底，绝对是饥肠辘辘时最好的选择！

在这里，一餐饭大约60元人民币就可以搞定，穷游的盆友也可以接受啦！

店铺位置：（一家店占了三个铺面，真是家大业大）

这家店的店名在中文里真的蛮好笑的～哈哈哈，加上店内年轻的设计风格，感觉这家店好喜感。

言归正传，这是一家专营亲子饭的店，兼营各种乌冬类主食（反正就是管饱的食物就对了）。亲子饭其实就是鸡蛋和鸡肉一起制作的类盖饭主食，对于没吃过的盆友可能有些抗拒，但是相信我，吃过一口就戒不掉啦！

他家的鸡蛋使用的鸡蛋采用丹波产的高级鸡蛋，蛋黄完全不会离散；再使用特制的酱汁调制，一碗纯正原始的亲子饭那种甜美和浓厚之味就出来了。

这只鸡为什么那么搞笑？下面就是他家亲子饭的图片。

霓虹人真的蛮会吃的（当然比不上我们中华美食博大精深），这样一碗饭下去，肉也有了蛋也有了，就是没有青菜。

上图是他家独家的「元祖笑卵饭」，饭采用特制的方法烹调，呈现出类似山药的起泡感，配上生鸡蛋，具有很特别的口感。

在他家吃饭，基本就是飞快上菜，尝了一口以后停顿一下，飞快干完剩下的，然后又飞快干完下一碗的体验，爽快感十足啊！这种感觉，只有拉面可以媲美。附上他家菜单：

又是一家平民消费的店铺，一个套餐大约50元人民币，例如上面的乌冬加迷你亲子饭，大肚子男生盆友也可以吃饱。

另外，他家属于快餐店，需要在门口用自动贩卖机点餐。我印象中他家机器上也没有中文，可以提前根据上面菜单查好想吃的菜直接点按即可。如果实在不行，也可以让staff帮助。

新梅田食道街位于JR大阪站和阪急梅田站之间，离整个梅田交通枢纽非常近。

JR大阪站出发：出御堂筋南口，过马路后左手边；

御堂筋线梅田站出发：出2号出口，出来后左手边。

新梅田食道街的美食就跟大家聊到这里了。

其实这条街里面好吃的店不胜枚举，大家可以看看店铺外面的看板，如果有中意的美食，直接走进去就好了～这里面的店几乎都久经考验，不会踩雷。

我们之后还会推送关西地区的交通，地道美食，购物全攻略，请大家期待！

关注我们，发现更日系的日本。

青森日系同好会