春季养肝正当时,养肝明目最好不过枸杞!

现代人伤肝行为很多，而这2个是完全可以轻松杜绝而任意放纵了。

意思是：用眼过度伤血！

而肝主目，肾主瞳；而又肝藏血、脾生血、心主穴。因此用眼过度会伤害：肝、脾、肾、心。

重伤肝气！

因此中医养生里有“闭目养肝！”之说。

《黄帝内经》：人卧则血归于肝。每晚11点至凌晨3点，人体经络循行走肝胆经，若处于睡眠状态，肝血就可以排毒从而达到推陈出新，顺利藏血。

那些丑时（凌晨1-3点）经常醒来又睡不着的人，更要用心养肝了！

我们除了远离伤肝行为，还要顺从肝的特性去养肝，适当食补，比如枸杞就是一味适合日常保健、进补的药材。

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如眩晕、头胀、耳鸣、视物不清、失眠、五心烦热、遗精、腰膝酸痛、舌红少津、脉搏细速或者细小无力等，可见于贫血、月经不调或者急性热病的末期。凡是有这些症状的，都适合服用枸杞子。

据统计，从汉朝到清朝的32部代表性医学著作中，记载枸杞子有延年益寿作用的处方共384张，其中补肾方占，单味中药使用较多的药物中就有枸杞子。

枸杞又名仙人杖。世传山东蓬莱县南丘村多枸杞，高的有数米，其根盘结坚固，村里的人多长寿，是因为取枸杞井水饮用的缘故。这在《本草纲目》中也有记载。

据历代本草记载，枸杞子有养肝明目的功能，养生家及民间都推崇用枸杞子明目。老人阴虚者占十之八九，枸杞子是益精明目的上品。

近代医家张锡纯，以亲身体会强调枸杞子确有退热的功效。他这样说：

从50岁以后，无论冬天、夏天，每晚睡觉时都在床头放一壶凉水，每次醒来，感觉心中躁热，就饮凉水数口，直到天亮，壶中剩下的水就不多了。

但是，只要在睡前嚼服枸杞子20克，凉水就可以少饮一杯，而且早上起来感觉心中格外舒畅，精神格外充足，从这方面可以看出，枸杞子是滋补的良药，并确有退热的功效。

干嚼枸杞子最早记载在《外科全书》中，据书中记载：

从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

服用枸杞还有个简便的方法就是直接泡水或与其他补品配伍泡水，但要注意不与药性温热的补品（如桂圆、红参等）配伍。可加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。

值得注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

冬季吃枸杞宜煲汤，可以和大枣、山药等搭配。枸杞加猪肝煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，放一点枸杞当配料，能更好地发挥其养生功能。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样煮粥，不仅滋补，而且不会上火。枸杞子加米，煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。

用枸杞子泡酒喝，能有效改善肾阳虚的精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等症状。取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次，可温补肾阳。但，枸杞不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。

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