日料控必扫!足不出户就能吃到大虾天妇罗了!

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日本料理的精髓，

是将食材与生俱来的滋味直接呈现。

萤初·炉端烧

“いらっしゃいませ”

“欢迎光临”

用最朴素的心探寻最初始的味觉飨宴！

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入世之初

便使得众日本料理店黯然失色

食客无不心生向往

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十六世纪的日本，油作为照明的原料极为贵重，很少有庶民能吃到油炸食品。家康执政时期，菜籽油产量大幅增加，天妇罗遂渐渐成为大众食品。

丨大虾天妇罗丨

用面粉和鸡蛋做成面芡裹在食物外炸熟，金黄的色泽，酥脆的外皮，每一口都是享受。

这一盘天妇罗，包含紧实虾肉和众多蔬菜。虾肉天妇罗不油不腻，每一口都是鲜甜。还有其他的蔬菜天妇罗，蘸上酱料，每一口口感都不同。

天妇罗面衣外部的酥脆、
内部的水润在分分钟间就会黯然失色，
所以天妇罗最好的时光只有三十秒。
不要让它搁置太久，失了最好的滋味。

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制作｜最简单的天妇罗

       嗨，没错，又是本美食家！！今天的主要内容其实是教大家制作天妇罗哟

食材盐 5克胡椒粉 5克鸡蛋 1个虾 200克面粉 适量面包屑 20克 

烹饪步骤：1.六只新鲜虾，去头身的壳，留尾部少许，挑去虾肠虾线，洗净后用干净的布吸压多余水分。 

2.从腹部切开，但是不要切断。然后用刀轻轻把虾背虾腹都剁几下

3. 加一点点的盐，胡椒粉，面粉，蛋液，抓匀。虾肉铺开，两面均匀蘸上面包屑。

4.适量油烧至八层热，下入虾五秒钟捞起，等十秒，再下入复炸五秒即可捞出沥干多余油分，摆盘 满分

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地址：柳州地楼云尚料理

预订热线：0772-3031063

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微信位置搜索：“云尚铁板烧餐厅”即可导航到店。

期待你前来品尝。