徐州正宗日本料理 千万别点开 你又要长肉了

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吃腻了韩国烤肉的小吃货们不如换个口味，体验一下小清新的日本料理。不一样的口味哦。

1、元禧日本料理

人均价格：60元

徐州数一数二的日料店，味道很好，食材非常新鲜，新推出的198和298套餐挺实惠的，道道精品，两三个人根本吃不完，是和朋友小聚的好地方！去的时候还真的遇到了日本大叔。

2、上鼎多国精致料理.铁板烧

人均价格：198元

适合食量大的人去或者朋友聚会。环境很好，有很多单间，就是价格颇高，很早之前去过一次，味道还是很好的，说实话现在没有原先做的那么精致了。但量还是很足的。推荐帝王蟹脚和焗虾，个人比较喜欢。

3、赤坂亭

人均价格：108元

个人认为还不错，一般都点烤肉，相对比较实惠。铁板烧价格稍贵一些。但是环境真的很好，也算对得起价格了。缺点就是上菜很慢。生鱼片，虾仔寿司卷，鹅肝，都还不错。

4、宝寿司

人均价格：30元

挺实惠的地方，味道还不错。店面不是很大，但是很卫生。店里寿司的名字都很特别，个人喜欢李公主和蝴蝶卷。徐州现在开了好几家分店了，适合学生一族。

5、N多寿司(矿大寿司店)

人均价格：10元

她家的寿司在无锡吃过，觉得挺好吃的，但是看了徐州店的评价不是很好的样子。下次路过需要试一试。价格当然不用说的很便宜啦。

6、魔法寿司

人均价格：15

新开的店，店面不大。只提供外带，老板态度很好，都是现做的，口味不比大饭店差，而且价格不贵，我是团购了去的。量很大，一个人吃不完的。还不知道的小伙伴抓紧哦。

技能提升！

寿司

1. 拿好寿司—不要紧捏。

2. 微微倾斜。

3. 把它反过来。

4. 轻轻沾点酱油。

5. 把整件寿司放进口裡，先嚐沾了酱油的生鱼片之口感与鲜味。

把寿司反过来的原因很简单：直接把酱油沾到米饭上容易使饭团散掉。 也会因米饭沾得太多酱油而破坏寿司的味道。

吃生鱼片时使用芥末的方法有两种：

其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀备用。

其二：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多，佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。

用筷三礼仪

1、取筷子时要以左手托住

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，。，应紧拿住，接着放开左手。

2、卫生筷应上下分开

一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3、手中有碗时筷子的拿法

吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

进餐注意事项杂烩

干杯

在日本，公司的同僚或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过“干杯”之后才开始进餐。尤其是到了年底和年初的时候，日本人一般会很多人聚在一起开忘年会(年终联欢会)和新年会，一般到了这个季节，饭店里的“干杯”的声音就会此起彼伏。但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。

进日式客房时

在日本很多日式餐馆都设有榻榻米的客房，这样的客房是比较传统的日式客房。在进房间时，一般需要脱鞋。鞋的方法应该是将鞋头朝外放。其步骤为，首先面朝客房脱下鞋子，然后蹲坐在廊间，用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对客房脱鞋，这样是不礼貌的。

包房内的座位

进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。如果是正规的宴会的话，日本人一般都会事先安排一名叫做“干事”的人来打点一切，当然最后也是由这个人负责交钱，这个人一般会坐在离门口最近的地方。

一些简单的用餐用语

在饭店点菜时，有些饭店会在座位上准备按钮，只要一按服务生就会马上来。如果没有这样的按钮，您就要叫服务生了。这是您只要说“すみません(劳驾)”，服务生就回来给您点菜了。

在日本，用餐前一般会说“いただきます(我要开始用餐了)”，而用完餐后，要说“ごちそうさまでした(我用完餐了，谢谢您的款待)”

新技能，你学会了没，小伙伴们有了它就再也不用担心了。