什么是硒?人体缺硒会怎样?

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1973年，：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需 微量元素。”

硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的 符号是Se,化学元素周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。

二、缺硒的生理表现：

我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？

大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。因此，在有关部门的作用下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得 出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成

大骨节病的主要原因。

三、富硒茶所具有独特性：

1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，增强免疫力，解毒、排毒，保护肝脏，防止糖尿病、白内障等，隔夜茶能够饮用。

2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。

3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。

4、富硒茶饮用后，胃不反酸。

四、富硒茶的饮用方法：

用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。 晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好

        , , 是适销西北五省区的传统商品。

一、

        , 除了习惯势力以外，。, 制成绿茶香高味浓, 有效成分丰富。据用一芽二叶蒸青样化学分析: 氨基酸含量为3.08-5.69%，多酚类化合物30.35-31.11%，儿茶多酚类总量207.03-228.5毫克/克，咖啡碱4.19-4.36%，这些成分与绿茶滋味成正相关。

二、

        据西北水土保持研究所测定，陕西南部土壤含硒量：汉江和月河以南的土壤，在海拔800米以下，主要是山地棕壤。从构造及岩性上又可分为东西两段，西段米仑山区，母质多为石灰岩，变质岩及花岗岩的风化物，土壤全硒含量0.01-0.3ppm；东段大巴山茶区，广泛分布的含煤地层和石煤都富集了大量硒，岩石含硒量高达2.5-6.9ppm，石煤含硒9.3-32ppm，因此整个大巴山茶区土壤含硒量比较丰富，在0.3ppm以上，水溶态硒2ppb，。

       我国贫硒地区很多，如东北辽河以东，陕北黄土高原都是低硒地区。。土壤中的硒并不是都能被植物有效的吸收，水溶态硒与植物吸收之间具有较好的相关性，基本上可以用水溶态硒代表能被植物吸收的土壤有效态硒。，茶树吸收土壤中的硒较多。据取样分析结果：

1981年48份茶叶样品测定含硒量为0.122-3.83ppm；1982年8份样品测定含硒量为0.2311-1.9224ppm。   

国内其他地区部分茶叶中硒含量测定结果：

安徽祁红为0.089ppm；江苏句蓉的烘青为0.077ppm，浙江杭州的旗枪为0.098ppm，福建泉州的青茶为0.114-0.117ppm。.37-4.30倍，较句蓉烘青高1.58-4.97倍，较杭州旗枪高1.24-3.91倍，较泉州青茶高出1.04-3.36倍。

微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白，它不仅有很好的抗氧化性能，能调节维生素代谢，但是纯粹的硒，对人体是有毒的，。，一般蔬菜，水果，豆类，蛋类中含有维生素C，E很多，，对防止脂类过度氧化，延缓人体衰老和减少疾病的发生是有积极意义的。

由以上分析结果看来，。

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