林清玄:喝茶最好的状态,是无所顾忌

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|音频来自特邀朗读者：海潮明月|

在重庆的茶行，第一次看到“珠峰圣茶”，，西藏也产茶，当时觉得不可思议，在那样北方、寒冷、干燥的地方，怎么可能生产“南方之嘉木”的茶呢？

既然看见了，不可错过，就央求茶行的老板泡一杯来喝喝看，没有想到，在大陆买茶卖茶都是不试喝的。

不然，茶叶拿出来看看！

老板依然摇头，因为珠峰圣茶产量极少，都是采取小包装，层层密封，不要说是看，连闻香也不可能。

这倒是打败我了，对于闻所未闻、见所未见、饮所未饮的茶，我怎么可能购买呢？平常我买茶有个怪癖，即是不买包装好的茶，买的全是散装茶，这样即使无法试喝，也能依照眼鼻的判断找到好茶。

眼前密密包装的珠峰圣茶，二两装，人民币八百四十元，算是我看过的大陆茶最昂贵的。每斤茶四千八百元人民币，算是天价了，在不见不闻的情况下，如何买得下手？

老板看我迟疑不决，忍不住笑了，因为有很多人第一次看到“珠峰圣茶”，表情都是相同的。

他说：“别说你没喝过，连我自己也没喝过这珠峰圣茶，先不管它好不好喝，想想它是来自西藏的、稀有的，也就值得了。林先生，我不骗你，你不买二两回去，回台北后一定会后悔的。”

我这次在大陆西北、西南巡回演讲，报纸天天头条，几乎到每家茶行，大家都认得我是“在大学里讲茶文化的老师”，所以什么好茶、奇特的茶都拚命向我推销，我听了老板的话，依然犹豫不定。

老板从抽屉里拿出一册中英文介绍的“珠峰圣茶”简介送我，说：“你回宾馆读读，明天再决定吧！”

我从茶行里带回七种茶:君山银针、云南银玉环、云南银玉针、洞庭碧螺春、四川竹叶青、闽南荔枝茶、野生苦丁茶，独缺珠峰圣茶，但有着一本极精美的简介，这本简介可以说是大陆茶的「超豪华版」，全册铜板纸彩色精印，。

“喝不起珠峰圣茶，读读那茶的历史也是好的！”我心里想着。
　　 

“珠峰圣茶”的历史非常悠久，传说是唐朝贞观十五年，文成公主嫁给松赞干布时，带了百匠随行，其中就有茶师，当然还带了茶种。那些茶种就种在喜马拉雅山东部珠峰下的易贡湖畔。

易贡湖畔的大峡谷处于北纬三十度，这是专门出产名茶的「神秘纬度」，杭州的龙井、洞庭的碧螺春、庐山的云雾、太平的猴魁、屯溪的毛峰、邛峡的绿茶、祁门的红茶，正好都是「北纬三十度」。加上易贡湖畔依傍着珠穆朗玛峰，紧邻雅鲁藏布江，虽然地处海拔两千两百五十公尺的高寒地带，却有「藏区江南」的美称，印度洋的暖湿气流溯雅鲁藏布江河谷而上，终年云雾缭绕，由于这些特殊的环境，才孕育出了“珠峰圣茶”。

茶种虽然种在这么巧妙的地方，千余年来，珠峰圣茶也一直是朝圣的贡品，却由于西藏本非茶区，加上珠峰茶的产量极少，又种在人迹罕至的神秘雪域，珠峰圣茶不仅名不见经传，可以说自古以来鲜为人知。

以上是珠峰圣茶的介绍，至于它的珍希昂贵也有说明。珠峰圣茶由于高寒地带的特殊地理环境，每年只能采收一季，每年六月，高原气候温差极大，经朝露滋润后，茶香凝聚，是采摘的最佳时机。极品茶采摘期仅短短数天，每次采摘不过数担，其珍贵可知。

我一边读着简介，一边喝着君山银针茶，心里盘算着：明天就买二两珠峰圣茶吧！否则，回台北一定会后悔的。

老板第二天看到我非常开心，说：“我知道林先生一定会回来买的。”

买了二两珠峰圣茶，等不及回台北喝了，当天晚上在重庆的扬子岛大饭店，我约了同行的几个朋友，来自北京的曲小侠、胡卫红，来自台北的黄长发，这是我们喝过“最昂贵”的茶了，所以大家都屏息以对。

“珠峰圣茶”的滋味与我想象中的完全不同，比起一般的绿茶，它显得沉厚浓郁，在喉头与胸臆之间徘徊不去，闭起眼睛，在心里流过的是蓝蓝的天、白白的云，平坦的草原与伟岸的寺院，耳际彷佛响着动听的真言：嗡嘛呢叭咪哞……

一饮可得六字真言
杯中尽驻佛国奇香

朋友说：“珠峰圣茶喝起来不像江南的茶那么清香，而是浓烈，就好象人站在雪山的高原上，由于空气稀薄，拚命的要吸入氧气，呼吸显得更深邃一样！”

我说，我们不能用江南的茶香标准来品评西藏的茶，就如同我们不能用中原文化的尺度来衡量西藏文化的高下，只有我们回到一千三百五十年前，一个茶师怀中带着茶种，站在珠穆朗玛峰的易贡湖畔，庄严的埋下来自茶的、来自江南的、来自深远的梦的种子，那是在化不可能为可能、在不可为中创造可为。果然，茶长出来了，汉藏文化有更多的融合，而所有的西藏人都成为茶的子民。

茶，是最温柔的征服，茶，也是最慈悲的摄受呀！

那站在易贡湖畔撒下茶种的人，最后有没有返回中原呢？那第一个在寒风中采撷第一片珠峰茶叶的人，又是怀着怎么样的心情呢？甚至，做为一粒茶的种子，越千山而过万水，在漫漫征程中，飞飞风雨里、皑皑白雪上，努力的开出江南故乡的一点绿意，在茶叶的心里是在想着什么呢？

阳关已西出，且尽一杯茶！因此，珠峰圣茶无法用一般的茶叶做为品评的标准，它在茶里是自成一格的。

白马秋风塞上，
杏花春雨江南。
在雪地开放的茶花里，
我们品尝着心灵的芳香，
静静的观看
前世模糊的影子，
细细的聆听，
今生遗忘的真言，
有三根心弦深深触动，
拉出了悠悠的说唱。
前身应是明月，
几生修到茶花。
公主要往遥遥的西路和亲，
命我带着江南一起随行，
愿将汉唐的华章，
种成冰雪的灵气，
在世界最远最远的边缘，
留下一点绿意。
当我在珠峰下张开双眼，
看见喜马拉雅山的第一道阳光，
每一片眼中都含着晶莹的露水。
我站在雪中笑了，
我是多么幸运，
终于从明月
化成了一株茶花。

喝过珠峰圣茶，我躺在重庆的旅店中，思念着当时被带往西藏的茶的种籽，夜不成眠，坐起来，在昏黄的灯下，写了这首诗。