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枸杞泡水成为养生标配,购买枸杞记得看这些!

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随着网上各种“养生朋克”走红

保温杯枸杞泡水

成为不少“养生朋克”族的标配

黑豹乐队鼓手赵明义

他的保温杯枸杞水一石激起千层浪



如今年轻人对养生的重视程度

大大超过人们的想象




枸杞是大家养生时会选择的食物,是一种非常好的药食同源食品,但面对市场上随处可购的枸杞,怎样的枸杞才算是好枸杞呢?



根据2015版《中华人民共和国药典》上的描述,枸杞具有滋补肝肾,益精明目的功效,可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。


枸杞选购技巧


我们说的品相并非指枸杞的颗粒大小,而是指枸杞的外观。品质优良的枸杞应该形状为类纺锤形略扁稍皱缩。



大家需要注意的是,市面上会有无良商家售卖已经被药厂提取过的枸杞枸杞的有效成分已被提取榨干,药用价值十分低。这种枸杞的品相会呈现出干瘪状,含水量很少,会发硬发脆。


观颜色

在选购的时候如果枸杞的颜色特别鲜红,外观特别干净,那么我们就要特别注意,因为这很有可能是熏过硫的枸杞或者是染过颜色的枸杞。因为正常的枸杞一般颜色发红偏暗,而且表面明暗不均,表面纹路或多或少会有灰尘杂质。


我们在选购的时候还有一个小窍门,就是观察枸杞顶端果脐处是否呈现白色,因为染过色的枸杞是不可避免的也会将原有白色的果脐染成红色。


品质好的枸杞口感柔韧发粘,刚开始的时候是甜的,反复咀嚼后,会有苦的后味,因此在选购的时候需要记住四个字,先甜后苦。



因为提取过的枸杞是没有味道,口感发涩。如果口感发酸,或者有其他不好口感,我们保险起见都要避而远之。


枸杞这样吃很伤身


佛山街坊注意啦,吃枸杞也有一定的禁忌,吃错了很伤身!


绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。



枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。枸杞虽好,也不能吃的过量了,否则会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。



特别是阳虚体质的人,更应注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。


枸杞温热身体的效果很强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃,此外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类,导致面泛红光的朋友也最好别吃。



街坊们

get到这些选枸杞的技巧了吗?



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来源| 佛山市食品药品检验检测中心、吉林省食品药品监管等

编辑| 佛山新闻网 曹欣仪


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