茶的故事

茶是一种饮品，更是一种学问。学会喝茶，学会简单生活，胜过吃药。·茶饮的药效是一段漫长的过程，从而沉淀。

外用茶

外用，顾名思义，就是用于黏膜和皮肤的表面，常用方法：熏洗，末撒，吹喉，调敷，漱口等。其治疗有局限性和非局限性之分，主要与穴位和针灸有关的理论，治疗效果没有局限性，反之，就仅能用于局部的治疗。茶的这种用法主要对软组织感染，外作感染等一系列皮肤类疾病和口腔黏膜，眼科等五官科疾病。

茶膳

茶膳是茶叶作用内服的方式之一。一方面可以增加食物的鲜味，另一方面也带去了茶的保健功效，一举两得。茶膳的由来以来，不仅可以加入米饭中煮成茶粥，还可以制作茶饺，茶面等等，还能在糖果，饼干，点心，蛋糕，冰淇淋中添加风味，不不仅仅满足了嗅觉对茶味的需求，视觉上耳目一新，味蕾还能呈现更加清淡细腻。

茶饮

繁复的茶应用中，最简单的应该属于茶饮了。茶饮也是最广为接受和喜欢的方式。茶溶入水，最容易被吸收，而且无论从茶汤的橙成色和香味，还是药效价值都保存得最为完整。在茶饮的基础上，整合中医治病理论，把茶叶与中草药比例放一起煎服或者冲泡，能够起到相得益彰的效果。

喝茶，是一种生活态度

常听朋友，客户，茶友总是小心的地说：自己不懂，喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实对大多数人来说，真的不是很重要。

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发酵篇

茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度越高的茶，茶性更温柔，比如红茶，黑茶就适合胃不好的人饮；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。

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品类篇

 绿茶|叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽

 白茶|色白隐绿,汤色黄白,清香甘美

 黄茶|叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽

 青茶|也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚

 红茶|香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇

 黑茶|茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

以上这些都是形容词,最最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。

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冲泡篇

不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,只有你自己喜欢就好。

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储存篇

虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原

则:干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶|密封后,放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶|常温密封保存;长时时间不喝,放冰箱冷藏

红茶|常温密封保存,切记防潮

黑茶|常温保存,阴凉通风、切切记日晒