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弥茶告诉你加盟店需避开的五大经营槽点

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已经过去的2017年可谓是茶饮行业的热潮期,一大部分创业者都选择了起手简单,易于经营的奶茶加盟店。很多人靠加盟奶茶店,起步创业发家致富,可是仍然有不少人最终经营失败了。加盟虽然简单,也要避开这些坑。

奶茶加盟店成型快

确实大部分加盟商开店都抱着想赚钱的心态来开店的,很多人觉得开 奶茶店不能急于求成,要慢慢来,一开始不赚钱很正常。实际上,由于茶饮行业的品牌特殊性,开店之后是能很快的看到效益的,基本三个月就能定型,若是在开店前几个月看不到生意,千万不要觉得是没到时间,这是就要改变自己的开店策略了。如果不采取任何行动只能等着坐以待毙了。


选址马虎有偏差

无论做什么行业,门店的选址都是的最重要的,都是占比最重的。可能一些创业者前期为节省开支,去租一些价格便宜的店铺,但其实这是一种错误想法。要知道投入其实是和收入成正比,我们不能光看到投入大的这一方面,我们在投资更要考虑到自己这份投资能不能获得相应的回报。

奶茶行业的门店的选址应该将客流量放在首位考虑进去,通常来说影院、商场、美食城、临街商铺是茶饮店落座的绝佳位置。

产品自身口感与创新

而且现如今90后为茶饮市场的主体消费生力军,这其中尤其是女性。所以我们茶饮的口味应附和年轻人的口味为主。认清品牌的定位及针对人群,弥茶每季度的新品,都是做充分市场调研。以问卷调查送折扣券的方式,向顾客们征集意见,并在邮箱、公众号留言板上收集关注群体的意见以做改进,而推出每季的新品,同时我们不能简单地在做研发的同时就忘记维护现有的产品。

缺乏客户意见

顾客的意见是改善奶茶加盟店的一个重要方式。很多加盟商忽略了这一点,不懂去迎合顾客的加盟店只能等着被市场淘汰。多去倾听顾客的意见,根据顾客的意见来改善自己的产品和服务质量,不仅仅注重价格的奶茶店要多出几分人情味,更能抓住顾客的心理。

缺少发展规划

在过去,奶茶店还算是一个高大上的词汇,很多人都抱着试一试的心态,用自己的门店,随便装修一下卖点自制奶茶也能赚大钱。但是随着近几年茶饮行业的成熟,这种方式已经行不通了。品牌加盟店的统一化标准流程和高质量的服务态度,一家自营的奶茶店无论如何都是比不上的 。而这些自营的奶茶店,都存在一个巨大的问题,缺少发展规划,自身定位不明确,导致了奶茶店无法进步。

经营一家弥茶加盟店只靠学习经营策略还不够,自身能够发现问题 ,避开经营陷阱,也是非常有必要的。


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