六大茶系,您适合哪种茶?看您喝错了吗?

中国人喝茶可谓历史悠久，从基础来讲，分为六大茶系：红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶。

不同茶叶适合不同体质人群，有不同的冲泡方法，不知如何挑选？来看看你最适合哪一种！

1.【红茶】

特点：

全发酵，茶汤红亮。

代表茶：金针、大金芽、金芽、正山小种等。

A.金针

B.大金芽

C.金芽

D.正山小种

适宜人群：

体虚、脾胃差、手脚发凉者。

红茶中富含的茶多酚是无色的，加工后，其中的儿茶素，形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，所以红茶的茶汤是红亮的。

喝法：

泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适，先烧开水烫烫杯子，放入3~5克茶叶，开水沿杯壁倒入冲泡后，就可以喝啦。

2.【绿茶】

特点：

不发酵，讲究新鲜。

代表茶：

永川秀芽、洞庭碧螺春等。

A.永川秀芽

B.洞庭碧螺春

适宜人群：

办公室一族、室外工作者。

绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿，泡完后的叶子也是绿色的，绿茶营养丰富，对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合，神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝。

喝法：

冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，最好不要盖盖子。

3.【白茶】

特点：

微发酵，制作简单。

代表茶：

白毫银针、白牡丹、老白茶等。

A.白毫银针

B.白牡丹

C.老白茶

适宜人群：

情绪焦虑、压力大、血热的人。

白茶制作工艺简单，对茶多酚的氧化相对顺其自然，白茶干茶表面白毫，远远看就像覆盖白雪一样，因此得名”白茶“。

喝法：

白茶冲泡也非常简单，放茶叶浇沸水，泡的时间长一些后，茶汤是浅黄色或杏黄色。

4.【青茶】也称乌龙茶。

特点：

半发酵特点折中。

代表茶：

安溪铁观音、凤凰单枞、武夷水仙、武夷肉桂等。

A.安溪铁观音

B.凤凰单枞

C.武夷水仙

D.武夷肉桂

适宜人群：

大多数人都适合。

青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，制出的品质优异的茶类。

喝法：

泡乌龙茶最好用有盖的碗，那种一壶一杯的也挺好，煮沸的开水冲泡后盖上盖子，茶水出颜色了即可饮用。

5.【黄茶】

特点：

轻发酵，“闷黄”工艺制成。

代表茶：

君山银针、霍山黄芽等。

A.君山银针

B、霍山黄芽

适宜人群：

食欲不振，消化不良的人。

黄茶比较少见，原理就像炒青菜，青菜在锅里一闷就变黄。茶叶也是如此，杀青后利用干热和湿热的方式，让茶叶变黄。

喝法：

先用少量90℃水冲泡黄茶，接着加水冲泡至八分满，一次不要喝干净，留1/3的水量再加水进行第二泡。

6.【黑茶】

特点：

后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种。

代表茶：云南普洱、安化黑茶等。

A.云南普洱

B、安化黑茶

适宜人群：

减脂效果好，适合肥胖和三高人群。

黑茶属于后发酵茶，抑制茶叶自身的酶活性，促进微生物活动，所以它能调节肠道菌群平衡促进消化。

喝法：

原料粗老的黑茶可以煮着喝，也可以用100℃沸水冲泡喝。

介绍完这六种茶，以后就根据自身需求或口味来购买适合自己的茶了。茶水虽好，但也要适量饮用哦！