吃过这两家铁板煎肉才甘心与沈阳的夏天说再见啊!

吃肉是件很重要的事，肉能养美人，尤其是在秋天。秋风起天气凉，就越发的想吃肉，味道太淡的还不行，那一点点油脂不足以抵御早晚的手脚冰凉。尤其是夜晚时分，望着炙红的炉火和滋啦作响的声音，眼睛耳朵已经被它勾引，更不用说他入口后满嘴的油脂香气，如余音绕梁般久久不能散去。今天侦探们就找到了两家煎肉馆，一家从环境到烹饪器具都独具匠心，主打的黑椒牛肉、原味牛肋等更是让人深刻体会肉的香气。而另一家地桌煎肉，性价比超高，酸菜搭配肥嫩的牛五花肉，堪称绝配。

老猴子牛掰黑椒：32元

这家店所在位置，周围各种小神店不少。而他家无论是从环境，还是从烹饪的器具上，都下了一番功夫。主打的黑椒牛肉、牛肋、红利鱼和搭配的万年青、虫草花也都相当别致。他家煎肉最特别的是锅，据说是用五分之一个铸铁锅制成，受热快且均匀，烟也比较少，最大保留肉质的原味。他家的黑椒牛肉，是用的肥瘦相间肉提前腌制。本身有黑胡椒的辛辣，肉里的油脂也保留下来。蘸上秘制的料汁，增添了海鲜汁的鲜和醋的酸，非常沙口。

一品牛肋：48元

肋条本身肉质新鲜肥美，每块都是厚切，在这口铸铁锅上煎制，充分了保留了它的汁水。肋条仅蘸一点点海盐，就能品尝到它脂香四溢的一面。

老猴子煎肉馆

和平区桂林街69号 伊宁路于桂林街交叉路口东南角

肥牛：19元 酸菜：10元

他家主营地桌煎肉，炕桌小马扎支起来，就是大排档的节奏，天冷还可以进屋吃。说起地桌煎肉，离不开肥牛和酸菜，而他们家除了这个，还有牛五花肉、各种烤串烤海鲜也不错。他家的酸菜牛肉，不仅性价比高，味道也不马虎。牛肉是腌制的，肥瘦掺半，微甜口。煎熟后口感软嫩香气扑鼻。而旁边的酸菜，吸满了牛肉析出的油汁，吃来酸爽无比，稍微焦一些还能品尝到脆生的一面。

 牛五花：20元

牛五花肉，油脂丰厚，搭配酸菜或者金针菇，相得益彰。

兄弟地桌酸菜煎肉

皇姑区燕山路18号 四季面条对面

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