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金庸先生与茶.祝金庸先生94岁生日快乐!

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祝金庸先生94岁生日快乐!


金庸,原名查良镛,1924年3月10日生于浙江省海宁市。“凡是有中国人的地方,就有金庸的武侠小说。”这样的评价毫不夸张。金庸深谙中国传统文化之精髓。在其武侠小说里,笔尖流淌是传统历史文化之精华。于是,一个个栩栩如生的鲜活侠士形象跃然纸上,一篇篇生动曲折的江湖故事引人入胜,无数人读之如身临其境,上瘾、着迷。一直以来,无论中外,从贩夫走卒到商界精英、政界要人,都不乏“金迷”。



 金庸先生的茶观

  


金庸先生是爱茶之人,虽久居香港,却也乡音不改、茶性依然,待客,总以家乡的上好龙井。金庸先生除武侠小说泰斗的名号,还另有一个身份——中国国际茶文化研究会荣誉理事。这个身份你未必知道。


金庸先生喜茶,曾多次在公开场合谈及自己的养生秘诀:“不过一杯清茶而已。”



1992 年,金庸先生给浙江茶博会题词:“碧玉翠绿沁心芬芳,日夕饮斯遐寿永康。”高度评价了茶与健康的关系。


金庸先生谙熟茶事,《天龙八部》中有一段写碧螺春,说,段誉被鸠摩智抓到苏州燕子坞,见到阿碧。


段誉端起茶碗,扑鼻一阵清香,揭开盖碗,只见淡绿茶水中飘浮着一粒粒深碧的茶叶,便像一颗颗小珠,生满纤细绒毛。段誉从未见过,喝了一口,只觉满嘴清香,舌底生津。鸠摩智和崔、过二人见茶叶古怪,都不敢喝。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产,后世称为‘碧螺春’,北宋之时还未有这雅致名称,本地人叫作‘吓煞人香’,以极言其香。鸠摩智向在西域和吐蕃山地居住,喝惯了苦涩的黑色茶砖,见到这等碧绿有毛的茶叶,不免疑心有毒。


这段叙述,说明金庸先生对茶很有研究,因为鸠摩智生活在西域,而西域在宋时所喝之茶都为云南、四川、湖南一带运过去的黑色砖茶、饼茶,属发酵、半发酵黑茶,故两人见“碧螺春”觉“茶叶古怪,都不敢喝”, 而“碧螺春”之名,传闻是清时乾隆老爷子下江南时所赐。


“酒是侠之魂,茶是士之灵。”金庸武侠中写了包融儒、道、佛各类文化的大侠。茶具有丰富性、包容性的特点,能给人以神秘、厚重之感,且茶具有丰富的层次变化及高古的韵味。顶级茶的身世亦如金庸笔下的武侠高手,都得先在山中修炼百年,然后经过萎凋、杀青、揉捻、曝晒、蒸压、干燥,再经岁月之洗礼,方能显现韵味,且越陈越香、回甘弥久。



金庸先生的一生,不断修炼,意韵致极,终成“武侠大家”之境界,其作品亦如一泡绝世好茶,让人一品难忘。


人生如茶,茶如人生。


茶人之意在乎山水、风月、诗文之间,一杯茶中,于人生有所寄托、有所忘怀。品茶,是一种东方的生活智慧,能使人心灵回归于自然的宁静。


好茶,亦如金庸武侠里的绝世武功,需得待在山中,沐日月之精,吸天地之气,逸情养性,修炼多年方能长成,而一旦来到人间,便自有一段精彩传奇。



金庸笔下的英雄美人都喝什么茶?



都说茶品如人品,那么金庸笔下的英雄美人在忙完一天的江湖事务之后,都会端起一杯什么茶呢?



段誉——普洱茶


段誉作为大理国的世子,自幼受到良好教育,知书达礼,儒雅高贵。而且他居住在无量山脚下,饮一杯正宗的普洱茶,可谓是近水楼台。普洱茶茶性温和,闻起来有淡淡的陈香,正好契合着段誉天生的公子秉性。普洱甘甜、润滑、厚重,其情深,其意浓,令人回味无穷,恰如段誉的深情一望。段誉在思念神仙姐姐之余,若端起一杯意蕴绵长的普洱,恐怕也是不知不觉吧。



小龙女——午子仙毫


小龙女自幼离群索居,其实是金庸笔下的头号养生专家,否则她又怎能在绝情谷底食用寒潭白鱼和蜂蜜化解了自身的奇毒?如此清绝而又聪慧的小龙女,隐居在秦岭一带的终南山,也只有午子仙毫(汉中仙毫的一种)能与之相匹配了。午子仙毫是绿茶中的一种。它选用细嫩鲜叶精制而成,其条型微扁,翠绿显毫,形似空谷幽兰,恰合小龙女清新脱俗的神仙气质。午子仙毫汤色嫩绿明亮,清香持久,富含天然锌、硒等微量元素,若以蜂蜜调和,更是难得的养生佳品。



扫地僧——何首乌茶


其貌不扬,深藏不露,却功力深厚,又有医者仁心。这说的既是扫地僧,也是何首乌。身在寺藏经阁中的扫地僧,长久默默无闻,接受少林精神的熏陶,如同一只埋藏在地下的何首乌,经年累月,积聚了无数精华。河南嵩山,不仅是少林圣地,也是何首乌茶的主要产地。何首乌自身茶药同源的属性,与少林僧人强身健体又修身养性的少林精神也是不谋而合。扫地僧年事已高,却身轻体健,轻而易举地降服慕容博与萧远山,用高超医术再次使两人起死回生,摒弃戾气,直至大彻大悟,皈依三宝,与嵩山何首乌或许不无关系。



郭襄——竹叶青


从历史来看,峨眉山是一座著名的茶山,陆游曾夸峨眉山的茶:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”而峨眉山最经典的好茶,就是竹叶青。竹叶青精选茶树的嫩芽炒制,其外形扁平挺直,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘,如同一颗十六岁的少女初心。当年为情所困浪迹天涯的小郭襄,最终留在了峨眉山,开创峨嵋一派。也许除了那秀丽的自然风景,还因为一杯同她一样淡雅芬芳的竹叶青。



金庸江湖中的茶式情缘



所谓飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳,金庸对于茶的热爱,始于江湖,终于江湖。他是性情中人,所以每个故事里都有他自己的故事。他是才情横溢之人,所以每一个故事里都有说不上对错的对与错。


绿茶式爱情:一种相思,两处闲愁。

郭靖和黄蓉演绎的就是大碗和碧螺春的经典爱情。如果说冰雪聪明、精灵古怪的黄蓉是碧螺春,那么从小在大漠长大,天资愚钝,毫无心机的郭靖就只能是大碗了。



碧螺春爱上了大碗,与其说是大碗的福气,不如说是碧螺春的聪明。白瓷杯精致,玻璃杯剔透,精致剔透的东西往往容易碎,哪有大碗宽厚结实让人觉得安稳啊。


黄茶式爱情:两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮。


黄茶的爱情姿态是等待。乔峰和阿朱的恋情是许多人心中永远的遗憾。乔峰是大英雄,英雄的一生往往是悲剧的,而阿朱则是他悲剧生涯中一抹清新的绿,天地之间,只有阿朱是真正懂他的。


白茶式爱情:愿得一人心,白首不相离。

属于自己的爱情绝不放弃,纵有全天下的人反对也决不放弃,而且还要爱的轰轰烈烈,一往无前。这就是杨过和小龙女无畏的爱情。



十六年的光阴磨不去真正的爱情,十六年后的杨过,依然在断肠崖纵跳下,爱情在毁灭生命的时候得以重生。


红茶式爱情:天长地久有时尽,此情绵绵无绝期。

红茶有一种百无禁忌的精彩,说什么王权富贵,怕什么戒律清规,人人都可以来一次自我的任性和放纵。


李莫愁豆蔻年华时,在大理邂逅了陆展元,两人相恋,如新茶初泡,清新而浓郁,茶芽在杯中缓缓舒展,茶香四溢。



陆展元返回江南后,又结识了何阮君。于是茶凉,清冽与甘甜淡去,嫩叶惨白,亦化成莲子心,原本美丽的女子成了杀人魔头,可到最后,李莫愁跌入烈火之中,心中所思的仍是“问世间情为何物”不免又让人觉得心酸。


青茶式爱情:此情可待成追忆,只是当时已惘然。

青茶,兼备了红茶的浓烈和绿茶的鲜爽,这是青春的一杯酒,三分激情,三分烂漫,三分苦涩,还有一分不羁的轻狂...

 

程灵素遇到胡斐的时候,宛如一杯平淡的绿茶,虽然神威毒手药王的弟子,七心海棠的主人,遇到爱情,不过是一个柔弱无助的女子。



那样明亮的眼睛,那样灿若春花的笑容,她关注他,默默为他付出,含蓄而执着,却亦如红茶的香味浓郁,无声息中沾满了胡斐的世界。


黑茶式爱情:藏一片岁月,一起变老。

黑茶是有记忆的,她将岁月流失变得浪漫和美妙,多年以后当你老的那也去不了,你依然是她掌心里的宝。无情岁月增中减,有味普洱苦后甜,走过无常、短暂、脆弱,经年才知道,最好的爱是陪伴。



慕容复是幸福的,也是悲情的。阿碧是慕容复二婢之一,居琴韵小筑。师承琴癫康广陵,一口吴侬软语,相貌清丽,喜穿绿衣,雅擅乐韵。


全书中对阿碧的刻画并不多,更少有其阿碧为慕容复的爱情流露的描写。只是阿碧的结局却成就了《天龙八部》中最美的那一瞬:“阿碧身穿浅绿色衣衫,她从一只篮中取出糖果糕饼,分给众小儿,说道,大家好乖,明天再来玩,又有糖果糕饼吃!语音呜咽,一滴滴泪水落入竹蓝之中”。难怪连金庸老先生都说,最爱小昭和阿碧。


金庸先生,用一支笔,在很多人心里,种下了一个武侠梦。金大侠今年九十四岁了,小编希望他能像其笔下的张三丰那样高寿。即使今日早已不是昨日那个世界,不过,小编依然相信,每个人心中都有一个“大侠梦”。


本文根据网络资料综合整理。小编心中也住着一个大侠,我的专业是读陕茶的,我通过茶诗看背后的人,以及人的精神。茶、器、人三者构架了中国的茶文化。最重要的,和金庸先生笔下的人物一样,它能给今人以力量,能给今人以自信,帮助今人找到精神支柱和发展之魂。茶的气场就在下面这本书中。

 


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