茶笔记 你需要一杯原叶茶,来对抗冬天

今天聊一聊如何泡好一份饮品用的基地茶 
市面上如何泡好传统功夫茶的资料很多  
专业做饮品用茶研究却很少
它们之间还是存在一定的区别 
  而今天，小茶君就来跟大家聊聊
  原叶茶

原叶

台湾的高山茶，主要生长在海拔1000公尺以上。在种类上属于青茶，乌龙茶。它有一个特殊的名称叫做软枝乌龙，顾名思义就是它的枝是柔软的，汁液含量高，可以做茶。其他种类的乌龙茶，因为生长海拔低，它的枝基本都是硬的。汁液极少，做茶会苦涩，影响口感。

—茶中带梗，在大陆中都是很少有的，在台湾，因为树种的缘故，梗是用来成型的

—茶里，每一片原片茶叶均保留其纯净本质，以特别烘焙工艺，微调咖啡因和茶多酚

—原叶茶，其实它也是一道工序，或者简单点就是冲泡的方式啦。

爱喝茶的茶友也知道，中国人喝茶已经有数千年的历史，国人越来越注重健康的概念。原叶茶用现代工艺对茶叶进行萃取加工，使产品色泽清澈透亮，口感带有鲜爽茶滋味。并且泡出来的茶叶香气很高。而芳香物质会大量融入水中，尤其是抗氧化物质等会更多地融入。甘甜不苦涩，这就是原叶茶好喝的原因

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