上海热门外卖食品联盟

这家需要运气来偶遇的卤味小摊,想吃还得靠挤...

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主


卤味是一种神奇的存在

当你想要小酌一杯的时候

当你想要闲聊唠嗑的时候

卤味总能给我们恰到好处的慰藉



自从开启逛吃逛吃模式

我在长胖的路上更是越走越远

还好这家卤味慰藉了我这受伤的小心灵

没有招牌,没有具体地址

是一家需要运气来偶遇的小摊


食客多得跟打仗似的



从开始摆摊食客就多得像打仗似的

走了一波又来一波,几乎没间断过

想挑卤味还得靠挤的...



不仅得靠挤,还得来得早

最热销的猪尾巴、鸡爪、大肠和小肠

来晚了可能就买不到了



各式各样的卤货摆了满满的一车

每天都能卖完,卖完就收摊



要什么夹了放盒子里就行

老板娘称完老板会帮忙切了再加秘汁拌开

(也可以选择不拌,但我觉得拌了更好吃)

如果嫌有的太大可以叫老板切

想要多少想要哪一块都行



给老板的刀工点个赞

切薄切厚都可以~



拌的时候老板会先问你口味,很是贴心

秘制酱汁赋予了卤味另一种灵魂

好想把这些都偷偷抱回家



猪尾、猪头肉、大肠、鸭肠鸭心、鸡爪鸭爪和豆干

买了一大袋子花了45元

价格比一般的店铺要更便宜点


卤味配酒,天长地久



 卤猪尾巴 


小摊的限定菜品,不经常会有

肥瘦的比例相当完美,瘦肉入味而香,

肥脂部分入口能迸出些许油花,

就着瘦肉一起吃最是咸香不柴



 卤大肠 


吃卤大肠的话要选大肠头,比较有嚼劲



 卤豆干 


简直是匹黑马,超级入味

让不爱吃豆干的我停不下嘴



无论是配酒还是下饭都是一绝

很难得的是每种食材都很入味

从里到外充盈着卤汁的鲜香



一对朴实的年轻夫妻


每次去的时候老板都很忙,手里的活儿没停过。那时候老板给我的感觉就是,很酷不聊天!但在后来的聊天中发现老板其实是个温暖的人。



开了三年多,因为物美价廉,生意越来越好,夫妻俩每天凌晨4点左右才能睡,早上还要起床去市场采购新鲜的食材,虽辛苦但是为了生计依然坚持着。



 平凡和渺小,都无法抵抗真诚

感谢老板夫妻俩带给我们

如此美味的慰藉...


【卤味摊子】

营业时间:16:00——24:00

地址:白马支路上海西新村(新都会卤味旁边)




撰文 |  二帆

摄影 |  二帆


广告合作:微信nss333333



↙↙↙逛吃逛吃模式去找寻街头巷尾的美食~


举报 | 1楼 回复

友情链接