当小寒节气翩然而至,严寒已经成为大地的主角。
小的时候,冬天放学回家,都会有妈妈刚做好冒着热气的饭菜,米粒和杂蔬裹上香肠喷香的油脂吃上几口后便能缓慢地驱赶体内寒气。
到了晚上快睡着的时候,妈妈总是要过来轻轻给我盖好被子。
那个年纪的冬天在记忆里依旧温暖。
随着年纪的增长。“小时候的温暖”却早已难觅。人们都为了生活而匆忙奔波,和父母家人在一起的时间越来越少。
好像食物的味道都越来越淡,少了那一味可以溢出幸福的味道。
饮食男女,口舌之欲。农历十一月过完,“年”的气氛开始升温。这个时候才会让人慢慢开始回味家人团聚时的温暖陪伴。
小编自诩吃过的美味不少,但对于香肠,防御值几乎为0。冬天回家晚上端上餐桌的香肠是大家腹中的第一口年味。
想起外婆和妈妈笑着拌肉馅灌肠衣的样子,想起太阳下院坝里那些贪心啄食的鸟儿,想起年后被妈妈用香肠腊肉塞得鼓鼓的行李箱...
而现在年纪大了的外婆对于灌香肠这个耗时耗力的事情已经力不从心了。香肠就成了乡愁。
也正因为这样的“乡愁”,唐人神将这种思念的味道浓缩成食物,满足味蕾的同时慰藉灵魂。
醇香厚实的香肠配上温润可人的白米饭与清脆爽口的青菜,历久弥香。
——陪伴让爱升温
在结束一天工作后的回家途中,
在完成一年奔波后的返乡程中,
这种味道越是让人牵肠挂肚,魂飞梦绕。
明明人还在站台等车,
心却早已飞抵饭桌旁,
鼻尖仿佛嗅到醇厚肉香,耳畔隐约是关怀与欢笑。
无论何时何地,
Ta总把最温暖的爱给了你。
冬天很冷,
人人心头都需要一把温暖的火,
也正是我们把更温暖的爱给予Ta的最好时机。
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无论时光怎样变迁
唐人神所追寻的永远是
——陪伴你和Ta,
带来温暖和幸福的食材。
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