商贸.物产|给你讲讲三江茶油的故事

茶油，是油茶籽油的简称，又名山茶油、茶籽油，是从山茶科山茶属油茶物种成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。

油茶树与油橄榄、油棕、椰子树并称世界著名的四大木本油料树种。

油茶籽含油率一般为25%～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

由于油茶整个生长过程无需使用化肥、农药，油茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油相媲美的高档健康食用油。

三江县是广西茶油的主产区，生产的茶油以其“色清芳香，无异味、耐贮藏”而闻名遐迩。

三江茶油出产于广西三江侗族自治县浔江、溶江、孟江、融江等江河流域的群山之中，当地光照充足，雨量充沛，红壤土层深厚，气候四季分明，夏秋昼夜温差大等良好的生态环境中。2001年8月三江县荣获国家林业局授予“中国油茶之乡”称号。

目前，三江有茶油林61.7万亩，覆盖全县15个乡（镇）的各个村屯。据清代嘉庆年间《廖志》记载“境多坡地，少平原之故，田谷不能自给……。”“县山地多，乡民有山地者，多不愿佃农，因土地肥沃，种茶、桐可获厚利”。可见三江茶油种植源远流长。 

三江茶油树生长于山坡灌木丛中，整个生长过程不需使用化肥农药，因此茶油是纯天然的有机食油。

经常食用茶油可降低血清中的胆固醇，是高血压、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油。茶油不仅是食用油中之珍品，而且是人们滋润皮肤、护理泽发的天然化妆品。

三江茶油具有烟点高不起泡，清澈明亮，是烹饪、煎炸、凉拌等多种风味菜肴之首选用油脂。

三江茶油经过几十年的品牌培育和市场拓展，三江茶油品牌知名度不断提高，产业发展不断壮大，极大的推动了三江县经济社会的发展。

三江县委、县政府对三江茶油的知识产权问题非常重视，申报地理标志产品保护，就是为了使“三江茶油”这一传统特色资源得到有效保护，提高“三江茶油”的声誉和身价，增强投资吸引力和产品国际市场竞争力，促进区域经济和产业化发展。

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