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【技术推广】油茶籽脱壳低温压榨制油技术

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技术持有单位:

中国农业科学院油料研究所

解决的主要问题

油茶是我国特有的木本油料,油茶籽油油酸含量高,是优质食用植物油,被誉为 “东方橄榄油”,深受市场欢迎。目前油茶加工利用仍普遍采用传统加工工艺,即带壳榨油,导致茶油产品得率低、色泽深、质量差,饼粕也大多作为肥料,几乎没有实现高效增值。

技术简介

研制的油茶籽脱壳分离系统采用独特的辊筒设计,结构上利用五条螺旋筋与十条直筋有机结合,使油茶籽在碾搓、挤压方式下脱壳,油茶不需分级,填补国内外空白;操作使用维护简便,脱壳与分离系统实现了机电一体化;采用新颖的圆筒筛,在脱壳过程中使壳从筛孔分出,并与风选系统复合作用,实现仁与壳的高效分离,仁中含壳≤4%,壳中含仁≤1%;油茶脱壳分离系统处理能力达2.5-3.5t/h,工业化生产应用表明,该系统性能可靠,技术经济指标先进,生产成本低,电耗小,填补国内空白,总体水平居国内领先,达国际先进。

经济效益分析

采用脱壳加工,可显著增加油茶籽加工能力,减少预处理设备和动力消耗,降低精炼负荷,提高出油率,提高油茶加工企业的利润,仅以提高出油率一项,每吨可新增产值60元;同时可推动油茶产业的发展,调动山区农民种植油茶树的积极性,促进山区农村经济发展,增加农民收入,对开发新型优质油源,改善人民膳食结构,发展、保护、完善森林植被,形成绿色屏障,实现农业、旅游业的协调与可持续发展,具有重大而深远的社会、经济和生态效益。

投资规模

建立处理1万吨油茶籽的制油厂,需固定资产投资500万元,流动资金2000万元。厂房面积(包括仓库)4000m2 ,主要设备包括油茶籽脱壳机、压榨机、物料输送设备等,配套设施主要包括水、电、气供应以及油罐等。

联系电话:010-59197333/7336


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