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魔都一家铁板烧居然可以集齐世界美食地图?!还有谁比Ta任性!

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楼主

一家只做100%国际进口食材的法式铁板烧,

不但承包了上海价值过千万的生鲜链,

5年坚持从国外空运,还有自己的澳洲农场!

全球最顶尖的食材:

南极冰鱼、澳洲和牛、南美大虾、匈牙利羊排、挪威深海红鲑,

在这里居然可以用最亲民的价格吃到high!

开什么玩笑?!


一口气承包生鲜的世界地图


满眼都是生鲜是什么感觉?就是你坐在铁板烧面前的时候。老板原本是做高端食材进口的,东西都是超级新鲜,90%的生鲜+澳洲和牛空运至餐厅都是走的他们家!牛逼哄哄地承包了餐饮的生鲜供货链~


加勒比大龙虾、南极冰鱼、法国鹅肝、澳洲和牛...天啦噜~~~

老板你是把世界地图上的所有美食统统搬到来了吗?!会不会太牛逼了一点?!食材那么赞怎么能辜负,当然要用最好的烹饪方式来制作!!!


砖(biao)家(jie)说:

吃遍大江南北的老板决定,用保留原汁原味的铁板烧来烘托食材的原汁原味,就像这样↓↓↓↓↓

通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道,熊熊烈火包裹着最新鲜的食材,一口气锁住原汁原味!嗯~赞!!!


下面就跟着婊姐一口气用铁板烧撸完世界各地的新鲜美味吧!


完美食材+最棒烹饪=超美味

FOOD
COOK
&


澳洲农场奔跑的和牛


花纹像大理石一样的和牛才是正宗的雪花和牛,选取牛肋侧的嫩肉,切成0.5厘米左右的薄片,新鲜得一眼可见~



看着肉一点点从生烤到熟的过程既是欢乐也是对饥饿肠胃的“煎熬”啊~


淋上汁水的和牛混着黄油和油花一起爆开,一口塞进嘴里,和牛香气四溢,从舌尖一直蔓延到末端,超充实的幸福感!!!



冒100%油花的铁板鹅肝




来吃法式的铁板烧,第一个自然想到最具代表性的法式鹅肝了!鹅肝的厚度都要达到每层0.8cm左右,在一阵香煎之后,撒上黑胡椒、盐,蘸上面粉,来个华丽丽的大转身,把油沥干装盘~一个完美的心形鹅肝@。@


品味鹅肝最重要的一个点就是:入口绵且要鲜嫩圆润


刚淋上蓝莓红酒汁,婊姐就忍不住想要尝一口!割一块放在口中,酸甜的蓝莓酱搭配鹅肝的肥美细滑,丰富的层次在口中完全化开,本宝宝伐开熏,要吃个鹅肝才能开心!



加勒比海游过来的大鳌虾


看这摆盘,看这气质!加勒比来的大虾王果然气场很足!上铁板滋滋后,能见到厚厚的芝士覆盖在虾上面,简直太诱人啦~

大虾配芝士,诱人又美味!可能是新鲜的缘故,鳌虾的肉质很Q弹,融合了芝士的醇香气,饱满丰厚的口感一秒就征服了婊姐的味蕾!



来自南极的深海小冰鱼


来自最最纯净的地球南端,没有血红素、没有鳞、全身呈现有点半透明,市场价在近100rmb左右,吃一口就20块,但在这里价格亲民得恨不得来一筐!

小冰鱼

整条鱼除了一根鱼骨外没有刺了,对婊姐这种深度吃鱼卡喉的小伙伴,一个满意怎么够!必须100个满意!


关键是这个鱼骨还能吃!又脆又香,嚼在口中酥酥的,而且营养价值比鱼还高!师傅能给我再剔一条骨头出来啃吗?!



抱着扇贝泡咖喱浴的南法大虾


这只虾骗上白嫩到能挤出水的big干贝上了铁板,在咖喱的沐浴下水乳交融了!这份美味在魔都独此一家,南法大红虾很珍贵,那么大只的干贝也很少能进到,关键是恶贵啊!但这家就是那么酷炫,食材统统搞定还不贵!



店家那么任性我会说嘛?干贝是纹路很清晰,塞在嘴里就满满的充斥超满足!这样的干贝请在给我来一打,蟹蟹!

南法大虾的虾肉像龙虾肉一样我会说?!白嫩的肉质和鲜红的纹路,矮油~吃嘴里很Q弹,沾上咖喱酱之后完全将虾肉的美味给吊出来了!prefect~



史上最开挂1.8大火舌


光说食材了啊喂,其实这家店曾经创造过记录1.8m的铁板烧大火舌,分分钟秒杀你!


就是这窜天小火苗xiuxiu~!让一顿铁板烧就是那么酷炫!

简直开挂满点,挥火如土

1
Size超20cm的大菲力牛排


肥瘦皆宜的大菲力光是看到就让人垂涎三尺了!真正的小鲜肉都是低调含蓄不张扬的,婊姐的心都要被这么大块的肉肉牵走了!足足有20cm长,看着就很过瘾诶!

tips:肥肉是用来滋油的哦,会剔除哦~

哄~!撒上伏特加点上打火机,菲力牛排瞬间就被火舌吞没!据说火焰最高可以到达1.8m!这尼玛不是是要上天呀~完成表演之后料理并没有结束哦!


会剔出肥肉部分才是真真的好大厨了!给你一个么么哒~不许拒绝。贴心的把牛排切块,放到你的碗里,so sweet~在再淋上黑胡椒汁...【劳资的口水】


火焰瞬间外皮烤熟,却锁住了牛肉的芬芳!浓郁鲜嫩的味道还没入嘴就闻到了,插一小块在嘴里就有爆汁的感觉!把魂都被牵走了好不啦~


2
澳洲”海龟“牛小排爱上迷迭香


一块菲力当然填不了吃货的心!所以,一发迷迭香煎牛小排的量也是超级感人!厚厚的肉层感觉超级丰满有木有!为了忠于原味,牛小排的调味料只用了盐!对自己家的肉那么自信好嘛?!


据说这个牛肉选自澳洲,是最TM贵的!尼玛~婊姐明明看到这牛小排的厚度大约有半个大拇指了好不好!老板人傻钱多,鉴定完毕!


牛小排肉质层很厚,从纤维里就汩汩出汁,冒着小油花儿超级诱人!相对菲力牛排赶脚肉质较瘦很紧致,脂肪含量低,口感更具嚼劲和韧劲,5-7分熟是最棒的口感哦~



连小食都会Rock'n Roll


沙拉会唱摇滚、冰淇淋会喷火、连三国时期的鸡蛋都敢拿,

店主你说你是不是穿越来的土豪?


疯狂的摇滚沙拉

放在罐子里的沙拉你见过嘛?!反正婊姐是没见过。沙拉酱的多少可以根据自己的喜好添加,一小试管都是你哒~加多少都可以哦~


接下来,沙拉酱好不好吃就靠这一步啦!

Shake Shake Shake


不说了婊姐要开始吃了!脆脆香香的黄瓜、多汁饱满的番茄还有必不可少的生菜,饭后运动靠这个立马感觉减了20斤!


酸奶慕斯原来有表情包

一顿铁板烧后,来点沁凉的酸奶慕斯,最棒啦~


慕斯上层是芒果,白色的部分是酸奶,解腻又清口~爽歪歪!!!


随手拍的华美逼格

歪?妖妖灵嘛?这家店从大门外就开启酷炫模式,环球港这么大就这家的顾客一直排队!逼格100点也不带这样玩的!



华美绚丽的水晶灯、复古的木质高柱就连桌子凳子都是特地找设计师设计的,超用心!而且还是【专!业!细!节!控!】绝对是处女座的无遗!


在这么复古有质感的吃铁板烧,
level一下子就UP了有木有!


这里的大厨很会和顾客互动哦~重点冒出爱的窜天小火苗时,发票圈的点统统带你get到,婊姐和小伙伴的口水都要逆流成河了!赶紧干一杯继续!吃!


上面吃得那些大都包含在了团购套餐里,加上一些单点配菜人均依然不会超过200元!最适合婊姐一样,爱在周末劈情操的人了!



这周末就赶紧约上小伙伴

一起去铁板烧拍拍拍偶不,吃吃吃吧~

地址甩上

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓


峯 法式铁板烧



(环球港店)

地址:中山北路3300号月星环球港L4032-4035室

电话:021-62866861、021-62866831

【地铁13号线6号口出来直接就是咯~】


(长泰广场店)

地址: 浦东新区 祖冲之路1239弄长泰广场2层7号楼

电话: 021-33780118

地铁2号线4号口出往后走就ok~】



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