我有水果茶,你有故事吗?

    昨日收到佳宜妹妹暖心的手写明信片。温暖的文字，细腻的情感。末了，她问我：我有故事，你有水果茶吗？

  饿了喝汤，累了喝茶。这是我的生活模式。燥热的午后，来一杯自制的水果茶，同时拥有茶的清香和水果的酸甜。

  制作一杯好喝的水果茶，你需要一点耐心。在这里分享我个人的做法。

  step 1：带皮的水果泡淀粉水。

很多朋友反映，不管是做水果茶，还是蜂蜜柠檬，总会喝到苦涩的味道。那是因为进口的橙子也好柠檬也好，外皮打了蜡。所以，先用淀粉浸泡半小时，再用粗盐搓表皮，苦涩味道基本没有了。而且，经过处理的水果，喝起来也安心。

 step 2：放入茶包。

 图示的茶包是我在一家茶行买到的。老板娘说，他们把几百元一斤的炒茶，精挑细选了好看的，成条的，包装出售。剩下的茶碎，就自己加工成了茶包。因为之前试过了红茶、铁观音和凤凰茶，于是看到了炒茶茶包，忍不住下手了。

    网上有很多制作水果茶的方子，一般是教懒人直接去超市买茶包。某顿的茶包，一盒十几元，有好多小包。外面的奶咖店一般就用这种茶包，或者是锡兰红茶。锡兰红茶我试过，口感还不如福建的正山小种。所以最好的方法是煮茶。茶叶放在壶里煮开，倒入养生壶。

也有人问过我绿茶和红茶的区别。要说区别的话，大概是绿茶偏青涩，红茶比较能和水果融为一体，看个人喜欢。

step 3：加入若干小黄冰糖。

step 4:加入事先切好的水果。

水果的选择，看个人喜欢。但是有两样是必不可少的，就是柠檬和百香果，全靠这两样水果突显酸甜水果味。水果切好后，柠檬和橙子可以适当挤汁，增加水果浓度。然后，剩余一部分不要放下去煮。找另外一个盘子装好，待会可以放杯里凹造型。

step 5：加水

step 6：启动养生壶——花茶模式

step 7：杯里放入事先准备好的新鲜水果，注入煮熟的茶

step 8：调试

喜欢酸的，可以再加一个百香果。怕酸的，再往杯里加一点蜂蜜，更浓郁。

step 9：请享用

你可以边听音乐边喝茶。

你也可以边看书边喝茶。

你甚至可以边聊天边喝茶。

满满的水果气息，夹杂着茶的清香，让整个下午都清爽惬意。

P.S.如果你沉迷外面奶咖店的金桔柠檬茶，你千万不要试我这个方子，因为一定没有外面的那么好喝。但却是亲手做的，有爱，没添加。