如果说有那么一顿饭,
是“吃着碗里的惦记着锅里”的最佳诠释,
那它一定是铁板烧。
吃着盘子里的美物,
盯着铁板上下一道美食,
滋滋作响就是整顿饭最美的BGM。
想吃正宗的法式日料铁板烧一定很贵啊!
那我只能给你四个字:
怎么可能!
现在有个机会摆在你们面前
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一整条鲜活的鸦片鱼,直接做成刺身
虽然有点残忍,但是上菜的时候,鸦片鱼可能还会动
虽然是赠送的搭配
甜虾和三文鱼的品质也是一直在线
(PS:178的套餐需要至少提前1天预定)
这么便宜,食材会不会不太……
STOP!
请先看完下面的菜再做判断
从上到下分别是鱼子酱、鹅肝、苹果、面包
世界三大美食是鹅肝、鱼子酱、松茸蘑
两大美食已经在这道菜里了!
大厨说,吃这道菜的顺序是先吃鹅肝
再吃苹果,最后配一杯橙汁
味道么。我只能说
“妙不可言!”
新鲜的活鲍鱼,洗干净以后直接上铁板烤
刚上铁板的时候,鲍鱼还在动哦~
半熟以后去掉壳,内脏切开
鲍鱼肉一切为二
最后淋上干贝丝做的汁
太熟鲍鱼肉会变老变硬
7分熟的鲍鱼肉口感最为滑嫩!
用的是大的竹节虾
一只竹节虾的肉大概能抵5-6只普通明虾了吧
大厨会直接在铁板烧处理虾头、虾壳、虾线
煎熟以后撒上调料和黑胡椒
在加上青红椒等做的配料
大虾就可以摆盘上桌啦!
一口吃一大块虾肉,超满足啊!
鳕鱼上面有一层薄薄的面粉
我当时还在想这可能是为了防止肉散掉
但是,只有吃了一口才知道
这一层薄薄的面粉增加了整道菜的口感
我们吃到的不仅是鳕鱼的鲜嫩
还有被煎的香脆的表皮
最后大厨在鳕鱼上面浇了一层加了柠檬汁的酱料
更解腻!
上桌之前大厨会切成小块
对妹子来说,方便吃好入口
口感超级嫩!
不知道大厨给这小羊排施了什么法
不很仔细很仔细的嚼,根本吃不出膻味
大厨说,有些人吃了一个又一个,停不下来!
三文鱼、金枪鱼、希鲮鱼
全部切的是厚片
最后的主菜是铁板时蔬
每天大厨会准备不一样时蔬
大家可以期待一下哦~
甜点也是大厨自己做的
焦糖布丁和龟苓膏
二选一
焦糖布丁就不说了
很实在!
好的龟苓膏回味有点儿苦
尚臣的龟苓膏就是这个味
吃块龟苓膏一定要配一口奶
因为回味真的有点苦~
这不圣诞节要来了
老板不仅给你们准备了很多好吃的
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