【咖啡烘焙】手网烘焙

手网烘焙是咖啡烘焙入门装备，优点：设备投资小，烘焙量少，携带方便，便于观察烘焙时豆子的变化，且是健身练习臂力的必备装备；缺点：手网烘焙较难掌握。其实只要掌握个中诀窍，手网也能烘出美味咖啡豆！
手网烘焙的必要工具：手网、瓦斯炉、金属漏篓、手套、夹子、吹风筒及咖啡生豆。

手网烘焙步骤：
1.装入生豆于手网，并用夹子夹住网盖

2.戴上手套，将手网移上瓦斯炉

3.不停摇晃手网

4.烘焙至适当程度，远离火源

5.将烘好的豆子倒入金属漏篓，用吹风筒冷风冷却

手网烘焙要诀：

1.烘焙前先吃饱

2.经常锻炼臂力

3.就算手酸也不能停。

4.注意火候，火太大，容易烘焙不均匀。

手网烘焙过程：最好配合定时器，了解时间上的变化，做为日后的记录。

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