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传统茶行业要发展? 必须改变传统思维,让茶行业长出新芽

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在这个飞速发展的消费时代,消费群体的眼球容易被各式各样花哨而又新奇的商品所吸引,广告宣传手段层出不穷,那么如何在有限的时间和篇幅抓住消费者的眼球成了厂商们共同关注的问题。近年来,“概念”这个词被用于各种宣传手段中,所谓的概念产品(Conceptual Product)指具备独特的销售主张(USP)的产品或是具备独特消费观念的产品。



茶,自古以来是中国商业和传统文化的象征,只要提起茶,人们总会想到古朴精致的旧式家具和舒缓闲适的生活意境。就像“茶”和“年轻”这两个词总是格格不入一样,它似乎已经变成了老年人和高质生活的代名词。

但近年来,茶行业的发展也不再局限于高端人士和老年群体,随着“概念茶”的推出,中国茶也越来越受到青年人的喜爱和捧,在传统这棵“老树”上萌发出散发着新气息的“嫩芽”。它不仅仅背负着传统文化的传承更被赋予了新的时代意义,时尚、健康、文化,这些元素给传统茶业增添了活力,在市场消费的道路上越走越远。


时尚是传统茶业的新外衣


一直一来茶、茶文化都被认为是中国的传统物质文化。与时尚根本不沾边,当茶被披上上时尚的外衣,突然出现在人们视野中时,引起的便是一阵热潮。

当然,首当其冲追捧这些新型产业概念的就是走在潮流前沿的年轻人,他们集中在80、90后群体中,有着固定且收入较高的工作,他们喜欢追求新鲜事物,他们勇于创新大胆体验,他们愿意去为感兴趣的东西买单,这就是当今社会的年轻群体,拥有着强大的购买力,却占有着茶叶市场最小的份额。

青年群体,就像一块诱人的蛋糕,任何消费行业都对他们跃跃欲试,作为茶业市场,为什么不能推出更适合他们的商品、迎合他们的口味从而促进自身产业的发展呢?

有些商家推出了吸引年轻消费群体的概念茶,其中,星座茶就是一个很好的例子。它以年轻人关心的星座为引子,推出了适合12星座饮用的茶品,漂亮的包装精美的礼盒再附上星座主题的卖点,这一系列的举动着实抓住了年轻人的心。

健康是茶叶最初的理念

健康,在近年来已然成为千家万户关注的焦点,随着空气污染和食物安全频出问题,国人在对待健康问题上也越发谨慎。而概念茶已然把它的“概念”延伸到茶所具备的功能性上。

茶叶本身就具有助消化、提神醒脑、抗辐射的作用,但这些功效是所有茶叶的共性,没有鲜明的特点,而“概念茶”就是突出了茶叶的功能性与功效性,让简单的茶不简单。

例如赶黄草和七叶胆这些草药本身具有保健养肝的作用,而乌龙茶本身具有生津利尿、消食去腻等保健功能,将这两者结合后,就有了养肝的功效。

“大印象减肥茶”也是一个典型的例子,暂且先抛开它是否具有减肥的效果,但不得不说,“减肥”的概念,确实为大印象打开了广阔的市场。从这些例子来看,功效不仅仅是一个品类,更是一个宣传、销售的好手段。

文化是茶销售的新载体

中国的茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。强调“禅茶一味”以茶助禅,以茶礼佛,在从茶中体味苦寂的同时,也在茶道中注入佛理机,这对茶人以茶道为修身养性借以达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶道注入了“天人合一”的哲学思想,给予茶道灵魂的同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。这就是中国的茶与文化的相辅相成。

概念茶把文化作为另一个落脚石,发扬文化概念,将道家佛家或当地文化结合在一起,以茶写意,在结合中给茶叶本身添加了文化的底蕴与意境。

的禅宗寺院大多都建于名山胜地、绿水青山之间,而且有着“农禅并重”的传统。因此有条件的寺院都辟有茶园,流传至今的名茶不少就是源于这些寺院的僧人之手。

例如四川蒙山茶,相传为汉代甘露普慧禅师亲手所植,有“仙茶”之誉;武夷岩茶,是乌龙茶的始祖。宋元以来,该茶以寺院所制最为得法,因此当地多以僧人为茶师;在闽南一带更有“妈祖茶”,当地茶叶与妈祖文化结合,让茶客在品茶的同时感受到妈祖的庇佑,预示平安与祥和。“概念茶”不仅在形式上突出新概念,更在意境上突出“概念”,让概念茶不仅行于色,更行于意。

质量是茶回归本质的态度

概念茶在包装、功能性都突出创新,试图在传统茶叶的基础上标新立异,但同时,不能忽视质量把关。在突出“新”的同时不能忘“本”,其中的“本”就是茶叶高质量和高标准。让消费者不仅被外表的“概念性”所吸引,更被茶本身的高品质所打动,另消费者真正觉得“物有所值”。

每一个消费者的背后都有无数个意向客户,只要商家获得一个消费者的认可,就可以潜移默化的影响到他身边的潜在客户。厂家再进行一定的商业推广和产品营销,在短时间内形成一个固定的客户群体绝非难事。


各大茶企、茶商在传统的道路上已经难以行进,唯有做出必要的改革、创新,才可以继续发展下去。好的概念,是茶企开始从发展走向成熟的标志,同时也是厚积薄发,量变到质变的开始。




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